英国科学家研究发现：饮食中盐的摄入量是钙排出量多寡的主要决定因素，即摄入盐越多，尿中排出钙越多，钙的吸收也就越差。按照世界卫生组织推荐的标准，每人每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。盐少吃为佳，因为口味太重是诱发高血压、心脑血管病、骨质疏松症等疾病的重要原因。
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