最近炎热，为了预防中暑，建议大家买些绿豆来煮汤。
绿豆有防暑解毒清心的作用，自古以来就是夏季必备的防暑佳品，但熬汤的时间长短有讲究，这里向大家介绍一下。
要想起到防暑的作用，把绿豆清洗干净后放锅里，大火烧开，烧开后10分钟左右就可以了，这时绿豆是没有煮烂的，不能吃，喝汤就可以了。
要想起到解毒的作用，大火烧开，烧开后30分钟左右，这时绿豆已经软烂，汤比较浑浊，可以连汤带豆一起吃掉。
相关阅读：
从食物中获取水分更健康 推荐这些多汁水果
香椿、蕨菜、荠菜…春天吃野菜要注意什么呢？
晚上只吃水果能瘦下来吗
冬季改善肤质选用牛奶
冬季宜吃温热性食物--三九补一冬来年无病痛
