放心医苑网健康导读：什么是药膳食疗，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳功能强大，不仅可以充饥而且还可以调理治疗疾病，且容易下口，下面我们看下什么是药膳食疗：
什么是药膳食疗
说起食疗，起源甚早。传说先民尝味草，开拓食物来源并发明医药，故有“药食同源”之说。昔人谓安身之本必资于食，救疾之速必凭于药，将饮食与药物并论，认为可供饮食的动、植物及加工制品，虽种类繁多，但其五色、五味以及寒热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，从这个意义上讲，实与药物应用的道理并无二致。所以医家对于饮食的宜、忌，调制方法亦颇究心，用饮食治病积累了许多可贵的知识，在古医籍中亦多有论及且有专门著述。
食疗包括两个主要方法，一是将食物经过一定的调制烹饪，充分发挥其医疗作用；一是配入适当的药物，虽然用药，但通过技术处理而赋于食物的形式。
放心医苑网专家提示：什么是药膳食疗，看了以上介绍你对什么是药膳食疗有了了解吧！专家说，药膳虽好，可是不能滥用，一定要按照医生嘱咐，以免出现不良现象！
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