主料：鲤鱼
辅料：盐、料酒、葱白、姜、青炖苯匪�
葱油鲤鱼 菜谱图片
葱油鲤鱼的做法：
1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）
2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些炖苯匪�
3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！
4、调自己喜欢吃的味汁即可。
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