特点：
香，嫩，油而不腻。
原料：
番茄2个、豆腐1块、猪肉80克、姜丝1匙、油1汤 匙、水溶粟粉1汤匙、高汤1／2杯、沙糖1汤匙、酱油1汤匙、酒2汤匙、盐1匙。
制作过程：
1. 番茄切块；豆腐切大块；猪肉切片；
2. 将猪肉在油中炒透，加番茄、豆腐炒匀，加调料煮开，用粟粉水勾芡 即成.(文/伊迪文化传播供稿)。
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