大家一定会奇怪，为什么天使会在感恩节选一道“清蒸鲤鱼”送给妈妈呢？
这鲤鱼是有典故的，
“二十四孝”中的王祥，于天寒地冻之时，解衣卧于冰上，以体温化冰，为母求鲤鱼。从此留下了“卧冰求鲤”的传说。
我们现在当然是用不着为了一条鲤鱼搞的这么夸张，一道“清蒸鲤鱼”，加上一句“妈妈辛苦了”，足矣。
从养生学上来说，鲤鱼含有丰富的蛋白质，人体消化吸收率可达96%；
同时鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，老人多吃鱼可以健康长寿。
因此一道“清蒸鲤鱼”不仅从寓意上，也从营养上，都满满的表达了我们对妈妈的谢意。
天使的友情提示：吃鲤鱼时不要吃咸菜，容易引起消化道不适，腹胀呕吐。有人传的更邪乎，说是能引起癌症，呵呵，个人觉得有些无据可考。
下面介绍清蒸鲤鱼的具体做法
材料：鲤鱼，盐，料酒，葱，姜，香菜（都是些常备作料）
做法：
1. 杀鱼。具体就不介绍了，太残忍太血腥的说。天使很善良，都是选择让卖鱼的杀好，求的一点自欺欺人的心理安慰。
这里有个去鱼腥味的小窍门，就是在鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，然后，抽筋。哦！多么残忍啊~~
2. 把葱末、姜末、香菜末、料酒和盐都和鲤鱼放到一个盘子里；
这里还有个自己悟的小窍门:在鱼的侧身上横着割几刀，姜片就摆放在刀口里，去腥特别有效！而且更入味！
3. 上锅蒸！蒸熟为止！可以加一点点醋，这样可以促进鱼骨中钙的溶解。
一道“清蒸鲤鱼”出锅啦！做起来也很容易，大家试试吧！
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