据国内外药理专家研究证明，服药与配餐有很大的关系。配合的好，可促进药物的吸收，增强药效。或缓解药物产生的副作用；配合的不好，则会降低药效，甚至产生毒副作用。下面就介绍一些服药与配餐的利弊关系，供参考。
１）服用铁剂（如硫酸亚铁、富血铁等）时，应多食富含维生素ｃ的蔬菜和水果，以增加铁盐的溶解度，有利于人体对铁质的吸收。但是，服用铁剂后切忌喝茶饮牛奶，因为茶叶中的鞣酸和牛奶中的磷酸盐均会与铁离子产生化学反应而形成复合物或发生铁质沉淀，妨碍铁的吸收而降低药效。同时，服用铁剂还应少吃猪肝、花生米、海带、芝麻酱等高钙、高磷食物，以免妨碍人体对铁的吸收。
2）服用驱虫药后，应多食纤维素多的食物（如地瓜、萝卜、土豆、青椒、莴笋等），以增强肠道蠕动，促进虫体排出体外。
3）服用脂溶性药物（如鱼肝油、维生素a丸）时，可适当多吃脂肪类食物，以促进人体对药物的吸收，增强疗效。
4）服用避孕药期间，应多吃些新鲜蔬菜，特别是富含叶酸和维生素b6的蔬菜，如南瓜、莴笋、白菜等，可减少一些副作用。
5）服用维生素d时，应多食含钙质较多的食物，如黄豆、鸡蛋黄、乳类、动物肝脏、骨头汤等，以促进骨骼生长，辅助疗效。久服甲状腺片的人，会增加人体钙质排出量，因此也要多吃含钙高的食物，以免出现骨质疏松、 龋齿等缺钙症。
6）服用维生素c时，不宜同食动物肝脏，因为动物肝脏中含有丰富的铜，如果同时食用可因铜的存在使维生素c氧化而失效。
7）服用维生素k时不宜同时食用富含维生素c的水果和蔬菜（如苹果、鲜枣、山楂、西红柿、芹菜、茄子等），因为维生素c可破坏维生素k，降低其药效。
8）服用镇静安眠药如安定、利眠宁、佳乐定、硝基安定、鲁米那等药物，洋地黄类药物以及优降宁、胍乙啶、降糖灵、苯妥英纳、阿司匹林、硝酸甘油、消心痛、痢特灵等药物均应忌酒（一切酒类）。否则会增加药物的毒副作用，甚至导致药物失效。
9）服用四环素类、红霉素、黄连素、利服平、胰酶、淀粉酶、复合维生素b、胃蛋白酶、乳酶生等药物时应忌茶，这是因为茶叶中的鞣酸会与上述药物起作用而降低疗效。
10）服用磺胺类药物如磺胺嘧啶、复方新诺明以及碳酸氢钠时，不宜食用酸性水果、醋、茶、肉类、禽蛋类，否则会使这些药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏或降低药物疗效。
11）服用四环素类、红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时，应忌食牛奶、乳制品、黄花菜、黑木耳、海带、紫菜等高钙食物。因为这些食物中的钙离子可与上述药物发生反应，生成难溶的结合物而降低药效；服用洋地黄、地戈辛、强心灵时也不宜同吃高钙食物。否则会引起强心甙中毒。
12）服用去痛片、散利痛、优散痛、安痛定、含氨基比林的药物时忌食腌肉，以免药物中的氨基与腌肉中的亚硝酸盐结合生成有致癌作用的亚硝胺。
13）服用健胃散、龙胆酊等苦味健胃药时，不宜拌糖服用或服药后立即吃糖。因为苦味健胃药可借助其苦味刺激胃神经末梢，反射性地帮助消化和促进食欲，服糖后就会降低药效；服用可的松类药物时，也不可同吃高糖食品，否则会使血糖升高，出现糖尿。
14）雷米封是一种常用抗结核药物，当服用这种药物时不宜同时吃鱼类食品。因为鱼类含有大量组氨酸，这种组氨酸在肝脏里变成组织氨。雷米封能抑制组织氨的分解使其在体内堆积发生中毒，出现头痛、头晕、心慌、皮肤潮红、眼结膜出血以及面部麻胀等不适。
15）服用左旋多巴、茶碱类、安茶碱等药物时，不宜同时食用牛肉、鸡蛋、奶制品等高蛋白物，以免降低其疗效。
16）保泰松是一种抗风湿药物，服用该药时忌高盐饮食。因为高盐食物易导致血钾增高而引起水肿，血压升高；服用降压药物时，也必须严格控制食盐量，以免阻碍血压下降。
17）服用激素类药物例如强的松、地塞米松等以及抗凝药物如华法林、双香豆素、新抗凝等时，忌食动物肝脏，以免失效。
18）安体舒通、氨苯喋啶是两种常用的保钾利尿剂，使用这两种药物时体内血钾容易升高，故不宜同时食用香蕉、橘子、葡萄干、菠菜、土豆、海带、香椿芽、紫菜、红糖等含钾量高的食物，以免引起高钾血症。
19）服用感冒退热冲剂时，不宜吃蜂蜜、麦芽糖、枣子、狗肉等含热量高的食品，否则会降低退热效果。
20）优降宁是一种降血压药物，服用该药时不宜同吃动物肝脏、鱼、巧克力、奶酪、腌鱼、香蕉、扁豆、豆腐、牛肉、香肠、葡萄酒等，否则可引起血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
此外，服用安定、硝基安定、利眠宁、氨茶碱、甲氰咪呱等药物时务必忌烟，否则可因烟油中的多环芳香烃类化合物加速上述药物之代谢和灭活，从而减弱或者丧失这些药物的疗效。
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