材料：
*嫩豆腐2块
*虾仁、鲜贝、
绞肉各2两
*香菇2朵*芦笋2支
调味料：
*酱油、蚝油各1大匙*糖1/2小匙
*太白粉1小匙*胡椒粉、麻油各少许
*高汤1杯
作法：
所有的材料切丁，备用。
起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以太白粉水色芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
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