材料：牛肉75克，白萝卜、胡萝卜各15克，米饭1碗。
调料：酱油、米酒、葱丝、姜丝、糖各适量。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水中汆烫后捞起，备用。
2、将烫好的牛肉放入锅内，加入调料，炖煮约半小时。
3、将萝卜块放入红烧牛肉内，烧煮约5分钟熄火。
4、将红烧牛肉浇在米饭上即可。
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