1、适量进食谷物类。这些食物富含植物蛋白，多糖，在减肥饮食中有诸多益处。以燕麦片、粗加工面粉制品为佳。
2、多吃少油的绿色和红色蔬菜。它们中含有各种维生素、纤维和矿物质，是人体必需的营养。如青椒（含钾）、绿豆荚（含维c）、胡萝卜（含维a）、西红柿（含维a、钾和矿物质）等。
3、控制红色内类而食用家禽、鱼类。但这些肉中都含有动物蛋白和油脂，最好限定在每顿70克左右，并且与蔬菜同餐。
4、限食苹果等糖分高的水果，最多每天两个，应选择低糖水果，如柠檬、弥猴桃、橙子。
5、牛奶饮用每天不超过2次，以脱脂牛奶和酸奶为主（一般不加糖）。可稍加蜂蜜，增进微量元素。
6、饭桌上少用或不用饮料，防止冲淡胃液，多喝白开水以排出体内毒素，每天应喝水8杯。
专家认为，在正常情况下，体重猛增是无规律、无节制进食产生的不良后果。平时每餐以不撑大胃、快速消化为宜。所以，调整饮食结构，恢复失去的和谐也是科学减肥的真正目的。
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