什么食物对眼睛及视力有益

2015-09-30 14:44:28

    视力若有异常或衰退.应找眼科医师诊断治疗为上策。饮食仅有辅助效果。  维生素a与感光有直接的关系，是和视力直接相关的营养素。b-胡萝卜素亦能在体内转换成维生素a。  维生素b群(尤其是维生素b1、b12)与神经健康(包含视神经)有密切关系, 缺乏也易造成神经炎及神经病变。所以维生素b群亦不能缺乏。  最近被广泛讨论的自由基经研究也会对眼球及视神经造成伤害, 所以有助于补捉自由基的营养素(b-胡萝卜素、维生素c、e、b2及矿物质中的硒)对于护眼有间接效果。

    1.维生素a(及b-胡萝卜素)含量丰富的食物：肝脏﹑河鳗﹑胡萝卜﹑番瓜﹑甘藷(红)﹑油菜﹑茼蒿﹑韭菜花﹑芥菜﹑青江菜﹑蕃薯叶﹑空心菜﹑芒果﹑蛋﹑鱼肝油。

    2.维生素b群含量丰富的食物：全谷类﹑肝脏﹑酵母﹑酸酪﹑小麦胚芽﹑豆类﹑牛奶(维生素b2)﹑肉类(维生素b1﹐ 烟碱酸)。

    3.维生素c含量丰富的食物有：蔬菜﹑芭乐﹑橘子﹑柳丁﹑芒果﹑木瓜﹑文旦等新鲜水果及果汁。

    4.维生素e含量丰富的食物有：甘藷﹑豆制品﹑红萝卜﹑蛋类﹑全谷类﹑植物油﹑绿叶蔬菜。  在此还是建议应从新鲜的食物去摄取营养充足的蔬菜水果、适量的乳制品、鱼、瘦肉及全谷类食品, 对于眼睛的健康是有帮助的, 如果要摄取营养补充剂，则应遵照医师的建议。