小儿为何不宜多吃油炸食物

2015-10-01 00:25:13

平常食用的油炸食物有油条、炸馒头片、炸鱼、炸肉及炸鸡蛋等，由于其色、味俱佳，深受一些孩子的偏爱乙但这些东西虽可用但不宜多吃。

油条、油炸馒头片等由于高温制作，其中维生素等营养成分受到严重破坏，经常吃此类食物，会造成维生素等营养物质缺乏。油炸鱼、肉等，动物性脂肪、蛋白在沸油高温下，还会产生一些有害物质。

油炸食物表面包绕一层脂质，不易被消化吸收。孩子胃肠消化能力较弱，吃油炸食物太多，胃肠道负担太重，消化不了这些食物，会造成消化不良，腹泻，食欲下降等症状。

总之，油炸食物营养成分损失较多，并可能含有一些有害物质，且不易消化。故此类食物小儿少食为宜。