低脂减肥餐
高脂肪的摄入会额外增加你的体重，这是因为1克脂肪所含有的卡路里是蛋白质和碳水化合物的两倍以上。
无论你是否为了减肥，为了身体的健康和降低血液中的胆固醇水平，你都因该限制脂肪的摄入量。
为什么大多数饮食计划都要求低脂?
食物中地脂肪之所以这么受到关注，那是因为脂肪能够升高血液中的胆固醇水平，增加患上心脏病的风险。
并且某些高脂食品，例如香肠，薯条，培根比低脂食物含有较少的维生素和矿物质，因此营养价值不高。
脂肪还会给你带来更多的热量，它是同样重量的蛋白质和碳水化合物所带来的热量的两倍，因此高脂食物更容易引起肥胖。.
如果食用低脂食物会让我的体重减轻吗?
人们要弄清楚一个观点，体重减轻是因为热量的消耗大于热量的摄入，就算你减少脂肪的摄入，每天摄入的蛋白质和碳水化合物也能够提供热量，如果你不去消耗的话，他们同样会转化为脂肪，所以只有坚持锻炼，加上适当节食，才能够使体重减轻。
每天应该食用多少脂肪?
饮食专家认为一个成年人每天的脂肪摄入量应该是其摄入总热量的20%-30%,也就是说，如果你每天摄入2000卡路里的能量的话，你就只能食用44克以下的脂肪。
进来健康专家提醒，人们忽视了另外一种脂肪---逆态脂肪。 它是食品工业使用植物脂肪经过部分氢化作用加工出来的。原本是液态的植物油加氢变后成了固态，比如我们吃的植物黄油，这种加工改变了植物油原有的分子结构，它们进入人体后所起的作用也随之改变。研究发现， 逆态脂肪的摄入不仅仅使血液中的坏的胆固醇水平升高，而且与癌症、关节炎、心血管病等多种现代社会多发疾病有关联。所以，才会有“过去20 年来，转化脂肪已成为营养师众矢之的”这样的说法。
那么，食用多少是安全的呢？美国食品与药物管理局一直没有给出一个建议值，为什么？因为逆态脂肪与饱和脂肪还不一样，基本上是有百害而无一利（从健康角度而言），所以最好是一克都不吃！
我怎样才知道我吃了多少脂肪?
通过阅读食物的脂肪含量表来确定你的饮食计划。而这种表格可以轻易的在网上或者图书中找到。
小提示
选择瘦肉和鱼类 每天限制5-7盎司的摄入。其他优质的低脂高蛋白质食物有干黄豆，豆腐，低脂酸奶，低脂牛奶和金枪鱼等等。
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