消脂瘦身的欧风杂菜汤

2015-10-01 04:23:40

　　欧风杂菜汤是素汤，它含有不同颜色的蔬菜，有不同的营养成份，热量低，高纤维和淀粉质可抵抗饥饿感，是要保持体态优美者的良好食物。

欧风杂菜汤

　　你可随喜好加些豆类或加进其他菜类，但记得要保持有各样颜色的菜，以平衡营养，最好不要煲太多，够吃(汤料都要吃)就好了，菜汤不宜久存的。

　　材料:

　　洋葱：1 小个　　　红萝卜：1 小个

　　西芹：少许　　　　椰菜　：数片

　　青豆：少许　　　　薯仔　：半个

　　蕃茄：1 个　　　　橄榄油：1 茶匙

　　盐　　：少许　　　　胡椒粒：少许

　　做法:

　　1. 锅内放橄榄油炒香洋葱、红萝卜及西芹等。

　　2. 将其他材料加进去，倒入适量清水，以慢火煮2 0 分钟，即可。