节食与运动一向被认为是减肥的唯一方法。但在长期节食下，久而久之会对自己形为一定的压力，而压力屯积到一个恐怖的地步时，就会爆发了。这便可以解释为何有人会在一轮疯狂节食后，情绪反弹至形成暴食倾向，体重更加一发不可收拾．
有专家认为，进食是人类用以纾缓压力的一个本能，所以压抑食欲是违反自然的。事实上，有不少研究均指出，餐与餐之间适量地进食零食，能减轻正餐时的食欲，纾缓暴饮暴食的欲望，这种「少食多餐」的饮食原则，反而更能有效地控制体重。
但众多周知，零食是很容易令人失控的。所以在奉行「少食多餐」时，必须紧记以下守则。
1.份量管制：在购买零食时，应选择附有卡路里卷标的。回家后，按照卡路里表(通常每100克计算)将零食分成数份，以保鲜袋储存起来。进食时，应限制自己每次吃一包。这样不但让自己清楚所进食的卡路里，更可有效地控制份量，避免过量进食。
2.进食零食的时间应限制为早、午餐之间，以及下午茶时间。这样可减少正餐时的饥饿感觉。
3.晚餐后，不宜进食任何零食。
4.选择零食时，以少糖、少盐、少脂肪的食物为上选。一个生果、几块全麦饼干当然最健康。但如果一定要吃薯片、雪糕、朱古力之类零食的话，就要购买低脂低糖的。
5.多喝水，除帮助排走身体内的毒素外，同时亦冲淡你的食欲。
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