全国爱肝日 食疗帮你呵护好肝
3月18日是“全国爱肝日”，2009年全国爱肝日的宣传主题是“接种疫苗，预防肝病”。呵护好我们的肝脏，关注身体健康。
“春天本身就是四季里的‘多病之季’，因为万物复苏、气候多变，容易诱发过敏性鼻炎、过敏性哮喘、流行性感冒等常见疾病，另外，肝病也多在春季复发。”春天较暖和，细菌、病毒繁殖迅速；另外，进入二三月以后，逐渐会有春雨连绵，湿气较重，而“风热之邪”和“风寒之邪”都可能引起肝病复发。春天也是治疗疗效较好的时期，这一时期如果治疗或调养有效，将为该病的稳定控制和病情减缓打下扎实基础。
养肝护肝小药膳
推荐一：胡萝卜红枣饮
材料 ：胡萝卜两根 、红枣12枚、黑豆15克。
制作：胡萝卜洗净切片、红枣、黑豆洗干净后用水煎代茶饮用。
功效：红枣、胡萝卜都有很好的护肝作用。
推荐二：胡萝卜番茄粥
材料 ：番茄、胡萝卜、芹菜、猪油、粳米适量。
制作：将西红柿切成丁，芹菜、胡萝卜切成末备用 ；锅里放水，加入淘洗干净的粳米，烧开后，加入西红柿丁、芹菜末、胡萝卜末、猪油半匙，拌入粥内煲熟，加入盐、味精适量食用。
功效：生津止渴、清热解毒、凉血平肝。
推荐三：芹菜蜜汁
材料：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。
制作：把芹菜洗净榨汁，滤渣取汁加入蜂蜜调和后饮用 。每日1次，温服。疗程不限。
功效：增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力。
推荐四：老鸭枸杞汤
材料 ：老雄鸭1只、枸杞子15克。
制作 ：将枸杞放人鸭膛内，加调料隔水蒸2小时食用。
功效：滋补肝肾、明目安神。
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