烤肉应该怎么健康吃?

Q:很喜欢吃烧烤,烤肉应该怎么吃才健康呢?有哪些注意点?

1.尽量避免吃露天烧烤。

2.烤肉时严格控制温度,避免焦糊。

3.如果自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。这样可以降低烤肉时的温度,并且烤肉酱中含有一些有益成分,可以减少了致癌物质的产生。

4.吃烤肉的同时,挤些番茄酱、柠檬汁作为调料。

5.多吃新鲜生蔬菜,与烤肉搭配食用,以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维。

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