珠海一家企业食堂每天从一家豆芽生产作坊购进豆芽,逢进必检，结果还是没挡住毒豆芽。昨日，珠海市公安局召开新闻发布会对外公布，当地警方首次破获一宗生产、销售有毒有害豆芽案， 刑事拘留犯罪嫌疑人17名，捣毁生产有毒有害豆芽窝点11个,毒豆芽生产者大部分是来自茂名同一个村的老乡。
豆芽“太靓”引警方调查
今年6月初，有市民在珠海市拱北夏湾农贸市场一摊点买到靓豆芽，看起来又肥又嫩，根部无杂乱的根须，白里透黄，卖相非常好，就将此类好看的豆芽发到网上讨论，不少网友质疑这是不是传说中的“毒豆芽”？这一线索被举报至珠海市公安机关。
接线索后，珠海市公安局治安警察支队立即着手调查，深入多个市场选购豆芽成品样本,送入专业的检测机构进行检验，果然，部分抽检的豆芽含有4-氯苯氧乙酸钠（俗称无根剂）和6-卡基腺嘌呤（俗称AB粉，国家明令禁止添加）。珠海市公安局立即开展立案侦查。
老乡集中潜伏制毒豆芽
经过侦查，警方基本掌握生产有毒豆芽窝点集中在珠海中山交界的香洲界涌、南溪、福溪一带的情况。7月17日凌晨2时，警方在珠海中山交界的界涌南溪一带一片荒僻山边收网。正当豆芽制作作坊的工作人员忙着捞出豆芽，集中发往周边的一些农贸市场时，警方便将犯罪嫌疑人连人带菜全部缉拿归案。警方捣毁生产有毒有害豆芽窝点11个，查获大量有毒有害豆芽和无根剂、AB粉等非法添加物以及作案工具一批。
据了解，这11家作坊聚集在此地生产有毒有害豆芽最长的达4个多月，作坊一般日均生产半吨到一吨不等，警方称，因为不能确定每批次豆芽都有毒，具体有多少毒豆芽流入市场目前无法统计。
这些毒豆芽多流入珠中交界周边部分农贸市场，部分窝点主要供应企业食堂。警方介绍，珠海一家企业食堂专门从其中一家作坊里批发豆芽，而且每天都会对豆芽进行抽检，但是专业技术设备有限，这些非法添加剂企业自身无法检出，毒豆芽还是流入了职工的餐桌。
如何分辨毒豆芽
好豆芽：豆瓣张开、有根、不白不胖，卖相不太好
毒豆芽：豆瓣未张开、无根、较白、较胖，卖相好
毒豆芽有何危害
珠海现代农业发展中心高级农艺师吴晓明介绍，正常情况下豆芽生长周期12天，加入有毒违禁非法添加物后,生产周期缩短为5天，提高了豆芽出产量，这是黑心商人制作毒豆芽的主要原因。其实，因为人为缩短豆芽生产周期，好豆芽和毒豆芽是可以通过肉眼辨认的。吴晓明表示，长期食用含有这些违禁物品浸泡的豆芽，会增加部分慢性病甚至致癌的几率。儿童长期食用易引发性早熟。
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