绿色版可口可乐（Coca Cola Life）登陆香港，让众多可乐爱好者们跃跃欲试。不少内地网友虽还没过到嘴瘾，仍好奇其与过往产品的差异。从红色包装的经典产品，到后来推出的银色版Light（健怡）和黑色版Zero（零度），最近又推出绿色包装，可乐频繁换装让消费者眼花缭乱，为何要换装呢？它们之间有何区别吗？
不同颜色包装有何区别？
其实，最主要的区别是它们所使用的甜味剂。
红色包装的普通可乐一般是用蔗糖、果葡糖浆等直接提供甜味，这几种糖代谢后会产生能量，使人血糖升高，所以又称为“能量型”甜味剂。
随着全球肥胖率的升高，加之肥胖引起的各种慢性病逐渐增加，越来越多的科学家开始号召要控制肥胖，其中，最直接就是限制能量摄入，而含糖饮料就成了首当其冲的限制对象。因为，含糖饮料味道好，消化快，关键是还很容易忽视其中的糖含量，感觉就像喝水一样，但是实际上喝进去大量的糖，一瓶500毫升的普通可乐大约有50克糖。于是，很多科学家和健康机构开始号召人们少喝含糖饮料，也开始呼吁企业减少饮料中糖的使用。
不过，人类对甜味的嗜好却是天生的。对于企业来说，要减少糖使用很容易，但是，如何让消费者接受他们的产品却是件难事。不甜的可乐无法被消费者接受，企业也就失去了市场和利润。这让饮料企业面临了一个难题：在不损失甜味的前提下，减少饮料中的糖和能量，才能吸引消费者刁钻的嘴。这时一种新型甜味剂进入人们眼帘：低能量甜味剂。
所谓低能量甜味剂（Low-calorie sweeteners），又称非营养性甜味剂、人工甜味剂或者糖替代物，这是以种可以加到食物和饮料中以提供甜味，但是它在代谢过程中几乎不会增加能量摄入。常用的低热量甜味剂包括：安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、糖精、甜叶菊、三氯蔗糖（蔗糖素）等。
低热量甜味剂的甜味类似蔗糖，而且，甜度是糖的几百甚至几千倍，只需要使用极少量就可以获得不错的甜感，在人体内代谢还不会产生能量，对于预防龋齿也有帮助，这使得它们成为了食品行业的宠儿。
绿装可乐，有何不同？
最新推出的这款绿装可乐，它与其他可乐相比最大的特色和不同就是，它所用的甜味剂是甜菊糖。甜菊糖，俗称甜菊糖苷(Stevioside)，是从一种植物——甜叶菊中提取出的一种天然甜味剂，也正是由于它天然的身份，企业就采用了更贴近自然的颜色包装，似乎想告诉我们这款可乐更健康、更天然。
甜菊糖的安全性如何？
虽然企业想传达这款绿装可乐更天然、更健康的信息，但是，消费者并不会马上买账，反而，出于对未知的恐惧，消费者对这个新鲜产品还是心存担忧。甜菊糖安全吗？
甜叶菊原产于南美洲，如今在包括中国在内的多个亚洲国家都有种植。目前，巴西、中国和巴拉圭都是甜菊糖的主要生产国。在巴西和巴拉圭，当地人很久以前就有使用甜叶菊来给食物和饮品增加甜味的习惯。从甜叶菊中提取的天然甜味物质有十几种，统称为甜菊醇糖苷（steviol glycosides），这是甜菊醇与不同糖类结合而成的混合物。目前食品行业中应用最多的是甜菊糖苷（stevioside）及瑞鲍迪甙 A (rebaudioside A）。甜菊糖苷的甜味约为蔗糖的200至300倍。目前，在美国、欧盟、澳洲、中国等多个国家，甜菊糖苷被作为高甜度、低能量的甜味剂在多种食品中都有应用，包括饮料、甜点等。
消费者更加关心它是否安全。世界各国的权威机构都对甜菊糖苷的安全性进行了评估。2000年后，联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会 ( JECFA )先后五次对甜菊糖苷的安全性进行评估，结果认为甜菊糖苷作为甜味剂使用是安全的，它不会导致基因中毒，也不会使人患癌，按一般进食量食用不会引起安全问题，同时设定其每日可摄入量（ADI）为每公斤体重0-4毫克（以甜菊醇计） 。由于甜菊糖苷的甜度是蔗糖的几百倍，只要在食物中使用极小量就可以获得需要的甜味，正常食用含甜菊糖苷的食物不会超出它的每日可摄入量。
欧洲食品安全局EFSA评估后也认为，按照目前的使用，甜菊糖苷是安全的，同时认可JECFA设定的安全值 。美国FDA在考虑安全性方面更加重视甜菊糖的甜度，由于从甜叶菊中提取的甜味物质有十几种，FDA并不允许使用甜叶菊的粗提取物，不过，2008年FDA批准了两种高纯度甜菊糖苷为GRAS（一般认为安全），即甜菊糖苷及瑞鲍迪甙 A 。目前市场上的含甜菊糖食品，往往在标签上写着“甜菊糖”其实主要成分就是提纯的甜菊糖苷或瑞鲍迪甙 A。我国卫生部对甜菊糖的评估也认为，甜菊糖苷并不会有安全问题。总的来说，只要合理使用，甜菊糖苷的安全性是可以让人放心的。
换装是躲避安全质疑？
甜味剂从开始使用就争议不断，有不少说法称安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等人工甜味剂会引发多动症、肠道菌群紊乱等健康问题，甚至还可能致癌。企业这个时候推出新产品，就有人担心企业用新型天然甜味剂，是不是因为之前产品的人工甜味剂有害、而企业想逃避安全质疑呢？其实，这种担心完全是臆想，并没有科学依据。
不论是阿斯巴甜、安赛蜜还是蔗糖素等人工甜味剂，在食品中应用广泛，世界各国也都有严格的限制。在安全性方面，世界各国的权威机构都有充足的安全性评估，结论都认为，只要合理使用，人工甜味剂的安全性都是有保障的 ，并不会诱发多动症或者致癌，消费者并不需要过度担心。
至于企业为何要推出绿装可乐，这就跟手机厂商要不断推出新款手机、电脑厂商要推出新款电脑一样，企业必须不断创新产品，吸引消费者。而食品及饮料企业也不例外，推出新产品，满足不同消费者的需求，才能更好的占有市场。因此，推出绿装可乐、使用新型甜味剂，只是一种商业竞争行为。事实上，该公司最大的竞争对手也推出一款以甜菊糖为主要甜味剂的可乐，二者都不约而同的采用了绿色的包装。
绿装可乐更健康吗？
绿装可乐穿上了贴近大自然的绿色外衣，似乎在向消费者传达更健康、更天然的信号。那么，这是否意味着绿装可乐更健康，就可以毫无顾忌的畅饮呢？别着急，开盖前先掂量一下。实际上，这款绿装可乐是含糖的，会增加能量摄入。
虽然“天然”是甜菊糖苷的优点，但“味道”却可能是它的一大缺点。与蔗糖相比，甜菊糖一般在入口后散发甜味的速度较慢，而甜味持续的时间也更长。这就使得，你刚开始吃的时候觉得不够甜，就想多吃，等到你开始觉得甜的时候，已经开始有点腻了，甚至难受了。
此外，甜菊糖的提取物有十几种，每种都可能会有不同的味道，例如甜菊糖苷略带草药味，瑞鲍迪甙A具有清新的青草味，其他提取物则会有苦涩或类似甘草的后味。有些人认为持久的甜味和苦涩味难以接受。这就会影响可乐的口感。而且，这个味道还会受甜叶菊的栽培品种和不同的生产过程而有异。难怪有人担忧这种可乐可能不好喝 。这可能也是为什么这款可能并没有全部用甜菊糖，而还是要加少量蔗糖的原因：加入少量蔗糖，使甜叶菊糖的味道不至于太大，使消费者能更好的接受它的口感。
如果对比食品标签，你会发现，与健怡可乐和零度可乐不同的是，这款绿装可乐并非完全不含糖分和热量。这款绿装可乐每100ml含热量27卡路里，比经典红色（普通）可乐减少了大约36%。不过需要注意的是，它仍旧有着不低的含糖量，一罐330ml的绿装可乐约含22.1g糖量。而世界卫生组织最新倡议人们每天摄入添加糖的量不宜超过25克。跟这个建议相比，这款绿装可乐的含糖量就不容忽视。因此，这款绿装可乐也绝对谈不上更加健康，多喝对健康依然不会有益处。当然，偶尔喝点品尝下倒也不会有何安全隐患。
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