很多年前，科学家们就曾经做过一个实验，取一磅（约9两）人体脂肪，发现其中含有3500卡路里。那么是不是只要燃烧掉3500卡路里的热量就能瘦一斤呢？很抱歉，事实并非如此。
想象一下这个案例：两个人严格遵循运动和饮食控制计划，确保他们每周能够让脂肪的消耗超过摄入3500卡路里。在这两个人的计划中，一个人要瘦5斤，另一个人要瘦45斤。那么一周过去了，瘦一点的人可能会瘦0.5斤，大多是来自肌肉损耗。而胖一点的人则会瘦3斤，主要是脂肪和水分消耗。
3500磅的消耗，在不同人身上反映出不同体重变化不尽相同。
这是为什么呢？一个重要的原因是身体成分决定了减肥的结果。一个人越胖，就能越快消耗脂肪，减轻体重。而越接近标准体重，身体将会开启自动保护模式，存储脂肪，损耗肌肉。身体总是担心自己会被饿死，这也许就是生物学中所说的最性感的永生机制了。
因此，选择减肥的方法极为重要，这决定了你减掉的重量是来自脂肪、肌肉或是仅仅减掉了水分。
一般来说，减肥速度越快，消耗更多的就将是肌肉而非脂肪，例如纯靠节食就会产生这样的结果。运动的效果显然更可靠，运动过程中，通过力量训练，辅之以足量的蛋白质摄入（据饮食与营养协会推荐，应在运动后摄入，一日四次，每次20~30克），这样就能增强肌肉，降低身体的脂肪含量了。
更为重要的是，如果你一味减少碳水化合物的摄入，也会导致身体水分流失。人体的每克糖原（碳水化合物）中都储存这一定量的水分。如果碳水化合物摄入量骤减，那么身体将会分解代谢这些原本的糖原，水分最终伴随尿液排出体外。这也就是为什么大基数的胖人一开始时体重能快速下降的原因了，这一体重变化大多是由于水分流失。
纯靠节食能够很快改变身体的新陈代谢，这需要你能长期保持少吃的习惯。且随着体重的减轻，新陈代谢的速度也会减慢，那么体重减轻的速度自然也就减慢了。
编译自：http://www.foxnews.com/health/2014/12/18/how-many-calories-do-have-to-burn-to-lose-1-pound/?intcmp=trending
文章原标题：How many calories do you have to burn to lose 1 pound?
文章原作者 K. Aleisha Fetters
相关阅读：
增加寿命的3种行为，喝水第二，运动第三，第一很少有人做到
这种酸奶无需冷藏就能保存6个月，它为何如此“优秀”？
常用这几招50岁年轻如少女！
别拿大枣盲目养生，糖尿病人3个时间吃枣，等于再喝糖水
女人养生不可忽视保养误区
