编者按：当国外关注孩子的营养搭配时，我们还在问孩子能吃饱吗？牛奶过期了吗？有毒吗？
一年多前，国务院启动实施农村义务教育学生营养改善计划，而近日微博有支教大学生曝出湖南学生营养午餐缺斤少两，原本3元的营养午餐，到了孩子手里就只有价值2元，甚至还会过期的食品。很多网友质疑“这是要饿死孩子吗？”。
据调查，在很多学校供餐的地方，学生、家长都反映“能吃饱”：“顿顿都能吃上肉，吃得还不错”，“比饿着肚子上课好多了”。 至于能吃到什么样的营养午餐？有86%的地方试点县是采用牛奶或“牛奶+X （鸡蛋、糕点、火腿肠等）”模式。“牛奶+X”方便易行，却未必适合所有地区的学生们的饮食习惯，记者了解到，有一些地方或学生，不习惯喝牛奶，饮用或者超量饮用就出现腹胀、腹泻等症状，这被称为乳糖不耐受症。
据介绍，对于营养餐，国家要求地方在坚持安全营养的前提下，根据孩子们生长发育的需要和当地物产及饮食习惯，积极探索各具特色的供餐内容。然而不少学校即使有食堂，出于简便易行、降低成本的考虑，也采取了蛋奶加餐模式。这样不仅达不到增加营养的目的，可能还会增加食品安全的风险。
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