编者按：对应该但没有实施食品召回的企业处罚太轻，是目前国内食品召回制度的一大缺失，相关部门在食品安全监管中还须落实企业主体责任。
近日记者获悉，肯德基早在2010年和2011年的自检中，就得知鸡肉原料的抗生素含量超标。这批原料正来自此次被爆出使用大量抗生素、激素生产“速生鸡”的山东六和集团。但是之后肯德基并未立刻终止与六和集团的原料供应合同。
据查阅，无论肯德基还是其母公司百胜，从今年8月至今，都未在其官网或其它渠道公布上述抗生素超标的抽检结果。而来自央视的报道称，此前六和集团平均每个月会给肯德基提供约40吨到50吨的鸡肉产品。
春雨说：
长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，也会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，可造成幼儿发育异常。此外，长期食用“速成鸡”这样含抗生素残留的食物，会使人患佝偻病，甚至造成人体中一些非致病菌的死亡，所以建议大家还是少吃含激素过量的食品吧。
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