健康减肥离不开足量的蛋白质摄入，脱脂奶、豆浆、鱼类、鸡胸肉等都是低脂且高蛋白质的食物，也是健康减肥餐所必须的，希望大家不要掉进减了体重却没改变体态的陷阱！

很多人为了减肥晚餐只吃水果，如果能长期坚持确实可以减掉体重，然而蝴蝶臂和大腿上的橘皮现象并没有改善，反而可能越发严重，也就是说体脂比例没有随着体重的下降而下降，这是为什么？

食物能源物质的分类

蛋白质

食物中的蛋白质不能被替代，因为无论是碳水化合物还是脂肪都不能变成蛋白质。

碳水化合物

它是可以被替代的，因为蛋白质可以在人体中被变成碳水化合物。

脂肪

它是最不必须的，因为无论是蛋白质还是碳水化合物，都可以高效的变成脂肪。

这也就是为什么无论你吃很多含有大量碳水化合物的面条，还是大量的吃蛋白质量很高的牛肉，最终长的都是脂肪，而不是大块大块的肌肉：多吃的碳水化合物和蛋白质最终都会在人体变成脂肪。

水果代餐不能补充蛋白质

以水果代替正餐的问题在于不能给身体及时的补充必要的蛋白质：所有水果蛋白质的含量都很低。

如果身体不能从膳食中获得蛋白质，那么就要降解身体的肌肉来补充必要的蛋白质，这个过程就好像我们如果某几个月入不敷出，就要动用自己的定期存款。

脂肪组织会形成赘肉

肌肉降解的太多，就意味着体脂比例要上升，而我们的体态往往是由体脂比例而不是体重来决定的。

体脂比例高的人脂肪多而且肌肉少，肌肉不足以支撑皮下脂肪组织，于是脂肪组织就会以赘肉的形式显现：在上臂形成蝴蝶臂，在腹部形成啤酒肚，在大腿形成橘皮。

健康减肥离不开足量的蛋白质摄入，脱脂奶、豆浆、鱼类、鸡胸肉等都是低脂且高蛋白质的食物，也是健康减肥餐所必须的，希望大家不要掉进减了体重却没改变体态的陷阱！