一是缺乏新鲜蔬菜和水果。从膳食中摄取的维生素减少，容易造成体内B族维生素缺乏，导致维生素B缺乏性口角炎。
二是气候干燥。寒冷干燥的气候常使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染，引起口角炎。
三是不良习惯促发口角炎。寒冷干燥的秋冬季口唇干裂，经常用舌头去舔，更容易使口角干裂。此外，不良习惯，也容易导致口角炎。
“情绪波动也会引起口角炎的发生，内分泌失调的患者也会经常患口角炎。”张副院长说，还有很多原因会导致口角炎发生。例如：秋季空气干燥，口唇干燥不适，有人就常用舌头去舔口唇四周，但唾液很快会蒸发，结果越舔越干，反而促使口角嘴唇干裂，引起“烂嘴角”。专家建议，在口唇发干时涂少许甘油，可有效防止干裂发生。
番茄粥
配料番茄1个，糯米50克，蜂蜜少许。
制法将番茄洗干净，去皮取汁；糯米，淘洗干净。锅内放番茄汁，并入粳米，加水，用大火煮沸，小火熬粥，煮至粥成，再加入少许蜂蜜搅匀，即可食用。
功能清热凉血，生津止渴。本膳用番茄，富含维生素，特别含有丰富的维生素C（每100克可食部分含有8毫克）。其味酸，性微寒，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的作用。此粥可治疗小儿口舌生疮、口腔溃疡等症。
豆腐石膏汤
配料生石膏25克，豆腐100克，精盐少许。
制法将生石膏放入锅中，加水适量，煎1小时，去渣留汁。将豆腐，切块放入锅中，再放入生石膏汁，上火煮沸，放入精盐，调味，即可食用。
功能清胃降火，生津润肺。本膳用豆腐，有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用；生石膏，能泻胃火。此汤能清肺热、降胃火，解毒、润燥，适用于口疮、咽喉炎等症。
西瓜皮饮
配料西瓜皮100克，白糖少许。
制法将西瓜皮，放入锅内，加水适量，用文火煎汁，酌加白糖调服。每日2～3次，连服4～5日。
功能清暑解毒，止渴利湿。本膳用西瓜皮，有解暑清热、止渴利尿作用。此饮适宜于心脾积热所致的口疮患儿。
孩子得了口角炎，家长也不必紧张。民间一些运用中医理论来治疗口角炎的方法，如用硼砂末、蜂蜜各20克调和，均匀涂擦患处；或用烧熟的米汤洗口角，每日3次，均有一定的功效。
如果是核黄素缺乏引起的口角炎，可先在口角局部涂些防感染的药物，同时服用维生素B2和维生素C；也可以用淡盐水清洗口角患处，去除结痂，待干燥后将预先研制成粉末的维生素B2敷在口角上，每天早、中、晚饭后和睡前各涂敷1次，一般三五天即可痊愈。
如果属于疱疹引起的口角糜烂，可在保持口腔清洁的基础上，在口角局部涂敷四环素粉末2～3天，以防止细菌感染，并可在医师的指导下口服病毒灵。
如果是霉菌感染而引起的口角炎，可用克霉唑软膏涂敷，数天后即可痊愈。
另外，有学者提出口角炎与锌元素缺乏有关，久治不愈的患儿，必须在医师的指导下服用锌片，或多吃富含锌元素的食物，如香蕉、牡蛎、瘦肉等。
调节饮食
调节饮食，是预防孩子患口角炎最有效的方法：
1、人体本身无法合成核黄素，所以家长要在注意膳食平衡，荤素搭配的基础上，多给孩子吃些富含核黄素的食物，如动物的肝、心、肾；禽蛋；乳制品；大豆；胡萝卜；绿叶蔬菜等。
2、在烹调的时候，家长要注意合理的烹调方法，如淘米时，淘洗次数不要太多，不要用手揉搓米粒；蔬菜先洗后切、切后尽快急火快炒，不要再泡在水里；熬米粥、煮豆类时尽量不放碱等，这样可以避免核黄素的破坏与丢失。
3、让孩子养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食。
注意卫生和保暖
天气冷了，您还要注意孩子面部皮肤的清洁卫生和保暖。如饭后要及时给孩子洗脸擦嘴，在寒冷干燥的冬春季，不要忘了使用适合孩子的护肤脂、甘油或防裂油，以保持皮肤滋润，防止口角干裂。
纠正不良习惯
如果孩子有舔口唇、吃零食、咬手指等不良习惯，家长要及时纠正。只要孩子能改正，家长就要多多鼓励他，让孩子有信心彻底改掉坏习惯。
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