流行性腮腺炎是青少年常见的呼吸道流行性疾病，除了治疗和休息，流行性腮腺炎患者的饮食也是非常重要的，一起来看看腮腺炎不能吃什么吧。
1、鲤鱼：性辛，味甘，虽为淡水鱼，但民间及古今医家均视之为发物。孟诜说过：“天行病后下痢及宿症，俱不可食。”
2、鸡肉：性温，味甘，虽有温中益气的作用，但痄腮之人是热毒为患，宜吃清淡，切忌鸡肉之类肥腻壅滞的温补食品。《饮食须知》也认为它“善发风动肝火”。故痄腮之人发病期间，切勿食之。
3、胡椒：性大热，味辛辣，王孟英认为“多食动火燥液，耗气伤阴”。痄腮亦属火热实证，切勿服食动火助热的辛辣刺激物胡椒。
4、黄鱼：又称石首鱼，根据前人经验，此乃发物，有发动病气、促发疮毒之害。儿童患痄腮，切莫食用。
5、带鱼：性温，味甘，属海腥发物，诸病忌之。儿童患有流行性腮腺炎期间切勿食之。
6、羊肉：虽有益气补虚之功，但痄腮之人为腮腺病毒引发的传染性发热肿胀疾患，饮食宜清不宜温，宜冷不宜温。羊肉温热助火，益气补虚，法当忌食，否则益增其疾，加剧病情。
7、狗肉：性温，味成酸，为温补性食品。凡感染性疾病之人，皆不宜食。痄腮为腮腺病毒感染，且伴有发热、腮腺肿大等火热邪毒之症，故在发病期间和病后恢复期皆忌食狗肉。
8、桃子：性热，味甘酸，多食易上火。如《滇南本草图说》亦云：“多食动脾助热，发疮疖。”小儿痄腮是为热邪火毒为患，属于热证实证，桃子性热助火，故应忌食之。
9、龙眼肉：即桂圆肉。性温热，味甘甜，古代医家及民间群众都认为它有助热上火生痰之弊。痄腮乃火毒为患，法当忌之。
10、丁香：为民间常用的五香粉主要成分。性温，味辛，易助热上火。患有痄腮的病儿，腮腺肿痛发热，理当忌食丁香。
原因1.感染性
急性细菌性腮腺炎（化脓性腮腺炎）：是由细菌感染引起，主要为金黄色葡萄球菌，其次为链球菌。常见病因为腮腺分泌机能减退者（如机体抵抗力及口腔生物学免疫力降低者、手术禁食者等）、腮腺导管口堵塞及腮腺淋巴结炎、邻近组织炎症波及。
病毒性腮腺炎：常见腮腺炎病毒，还可见单纯疱疹病毒、柯萨奇病毒、甲型流感病毒等。腮腺炎病毒感染引起流行性腮腺炎最常见。
原因2.免疫性
如干燥综合征、米库利奇病等可引起慢性自身免疫性腮腺炎。
原因3.堵塞
主要腮腺管及分支堵塞继而引起细菌感染，多见涎腺结石、黏液栓及较少见的肿瘤，多见良性肿瘤。
原因4.病因未明
慢性非特异性腮腺炎、复发性儿童腮腺炎、变性型涎腺肿大症等，极少由某些药物引起。
1.化脓性腮腺炎
常为单侧受累，双侧同时发生者少见。炎症早期，症状轻微或不明显，腮腺区轻微疼痛、肿大、压痛。导管口轻度红肿、疼痛。随病程进展，可出现发热，寒战和单侧腮腺疼痛和肿胀。腮腺及表面皮肤局部红、肿、热、痛。当病变进入化脓期挤压腮腺可见脓液自导管口流出。
2.流行性腮腺炎
病毒性腮腺炎最常见为流行性腮腺炎。流行性腮腺炎为传染性疾病，传染源为患者和隐性感染者，传播途径为呼吸道飞沫和密切接触。临床起病急，常有发热、头痛、食欲不佳等前驱症状。数小时至1～2天后体温可升至39℃以上，出现唾液腺肿胀，腮腺最常受累，肿大一般以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，轻度触痛，张口咀嚼及进食酸性饮食时疼痛加剧，局部皮肤发热、紧张发亮但多不红，通常一侧腮腺肿胀后2～4日累及对侧。颌下腺或舌下腺也可被波及，舌下腺肿大时可见舌及颈部肿胀，并出现吞咽困难。腮腺管口在早期可有红肿，有助于诊断。不典型病例可始终无腮腺肿胀，而以单纯睾丸炎、脑膜脑炎的症状出现，也有仅见颌下腺或舌下腺肿胀者。
3.自身免疫性腮腺炎
多见于慢性自身免疫性疾病，如干燥综合征、IgG4相关性疾病等，除反复发生的腮腺肿大，尚有其他腺体、关节、脏器累及和损伤。
1.化脓性腮腺炎
保持口腔清洁卫生是预防其发病的重要环节。一些体质虚弱、长期卧床、高热或禁食的患者常可发生脱水，更应加强口腔护理（如认真刷牙、常用洗必泰溶液嗽口等），保持体液平衡，加强营养及抗感染治疗。
2.流行性腮腺炎
（1）管理传染源早期隔离患者直至腮腺肿胀完全消退。接触者一般不需检疫，但在集体儿童机构、部队等应留验3周，对可疑者应立即暂时隔离。
（2）切断传播途径勤通风、勤晒被子。
（3）保护易感人群被动免疫：腮腺炎高价免疫球蛋白有一定作用，但来源困难，不易推广。一般的球蛋白对本病的预防效果可疑。自动免疫：目前麻疹、腮腺炎和风疹三联疫苗免疫效果较好，属于国家免疫规划接种，初种对象为8月龄和18～24月龄各1剂次，皮下或肌肉注射。
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