有的人认为吃得好、吃得多，肿瘤会长得更快，癌症病人想通过少吃甚至不吃东西，或者只吃素不吃肉来饿死癌细胞，这显然是荒唐的。
其实癌细胞的生长并不完全依赖人体进食的营养，它有自己的生长机制，比如通过自分泌的细胞因子促进生长，同时癌细胞对极端环境的适应能力要比一般的细胞强，很可能癌细胞没饿死，其他正常细胞先倒下了。表现出来就是人体的免疫力下降，癌症反而可能长得更快，也就是说，癌症没被饿死，病人自己反倒可能先饿死了。其实，癌症病人增加营养的摄入并不会使癌细胞长得更快，反而可能增加癌症病人活下来的机会。
医学上倒是有一种“饿死”癌细胞的办法，那就是通过抑制肿瘤的供养血管，切断肿瘤的营养通道，从而起到一定的抑制肿瘤生长的作用，这就是所谓的抗血管生成靶向治疗。但即便如此，这种作用也是很有限的，临床上也观察到，单用所谓的抗血管生成靶向药物治疗，其治疗效果极其有限，甚至是无效的。
有的人也许就是因为听说有所谓的“抑制肿瘤营养血管饿死肿瘤”的理论，于是想当然的也瞎编出一套所谓的肿瘤“饥饿疗法”，就是限制癌症病人正常饮食，甚至节食不吃不喝。正如，有人听说癌症在高温中会死亡，而临床上也确实有“热疗”的治疗手段，于是也想当然编出一个将病人放在高温里泡或烤的办法，都是没有任何科学依据的。
所以，无论是从防癌还是治癌的角度，都不应该不吃或刻意少吃，也不应该纯吃素。当然，必要的饮食讲究还是需要的，比如肉食特别是红肉不要进食过多，饮食要均衡、适量、多样化，食材尽量新鲜等。
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