白兰地来源于国外，在荷兰文中是“烧过的酒”的意思，意思类似于中国的“烧酒。”这是一种以水果为原料发酵蒸馏而制成的酒，用于发酵的水果可以是葡萄，樱桃，苹果等等，白兰地作为一种高度蒸馏酒，除了口感上的美味以外，其营养价值和功效也是不可忽略的。
白兰地的饮用方法也是很有讲究的，不同的饮用方式可以让白兰地发挥不同的功效，喝起来也有不同的口感。另外，在做甜品，糕点等食物时，加入一点白兰地也可以增加糕点的美味程度。
白兰地还具有食疗作用，适当饮用一些白兰地可以帮助胃肠消化，还有化瘀解毒、解热利尿等等其他的各种功效。另外，白兰地还有有效的血管扩张剂，一些有心血管疾病的病人适当饮用一些白兰地可以提高心血管的强度，但是，饮用量和饮用的注意事项应当详细咨询医生或者有关人员。
白兰地是一种由水果发酵而来的酒品，因此，其中也还有一些水果中以及水果发酵后特有的元素，对于人体来说有一定的保健功能。合理适当地饮用白兰地，可以让白兰地称为人类健康的朋友，有一定的强身健体的功效，而且对于流行性感冒等病症也有解热利尿之功效。
当然，“小酒怡情，大酒伤身”，白兰地作为一种酒品，其本身也含有较高的酒精度，过量饮用不仅不能起到强身健体的作用反而可能会伤害饮酒者的身体健康，也有严重者可能会导致酒精中毒。因此，对于白兰地这种酒，功效喝营养价值是毋庸置疑的，但是应当合理引用。
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