(1)蛋白质：对于中年人来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的
青年要少，但中年女性生理机能逐渐减退，是面临健康挑战承受疾病压力最多的时
期。随着年龄的增长，人体对食物中的蛋白质的利用率逐渐下降，只相...
月经期间，抵抗力下降，情绪易波动，有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等状。因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。因此在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质...
女性营养缺乏易导致脾气变坏。那么，常见的女性营养素缺乏究竟有哪几种呢？
维生素b6缺乏：维生素b6参与色氨酸、糖及雌激素代谢。月经前期口服避孕药的妇女对维生素b6的需要量增加，如摄入不足则容易出现兴奋...
职业女性往往因工作太忙而忽视了早餐和午餐，也常常因为与客户共餐难以控制自己饮食。这时该怎么保证营养呢？
吃好早餐
早餐并不复杂，只要在头一天准备好一大杯牛奶、一把香蕉片、一片面包和一片火腿就...
年龄在45岁左右的中年女性，由于体内雌激素水平明显下降，她们常会出现情绪不稳、头昏心烦、皮肤潮红等更年期综合症的一系列表现，同时也会出现腰酸背痛等骨质疏松症；由于雌激素浓度的下降，她们心血管病的发生率也明显升...
有资料显示，国内有人对477坐办公室的白领女性进行体检发现，发现有25.6%的女性患有与营养不良有关的疾病。现代生活中，白领女性工作节奏快、压力大、负担重，常常无暇顾及饮食营养，热量摄入量常常处于较低水平。她们容易...
美国科学家佛兰克经过二十多年的研究证实：“细胞的健康有赖于核酸，如果核酸充足，就能有效地抗衰老，延长人的寿命。一些人所以提前衰老或发生各种退化性疾病，大多是由于缺乏核酸引起的。”
佛兰克开出的富含核酸的菜谱...
多吃蛋白高的食物
蛋白质是人体细胞的“灵魂”，身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，蛋白质长期得不到充分供给，还会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内...
改革开放的大潮造就了一大批经济建设的弄潮儿，一些企业的领导者带领着手下员工在市场经济的急流中奋勇前进，并取得了辉煌的成功。然而，有些总经理(人称“老总”)，应该说为数还不少，他们关于饮食的知识却少得可怜。人们...
维生素c（搞坏血酸）在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。它是多种自由基的清除剂，又能与体内的维生素e自由基起作用，使其还原为维生素e，继续发挥抗氧化剂的作用。
为什么“白领”需要更多的维生...
眼睛的健美不仅能给人增添神采，也是容貌美的标志之一。眼睛的明亮与对事物反应的 灵敏度与营养素有密切的关系。
(1)蛋白质：视网膜上的杆状细胞，主要为主暗视；锥状细胞主要为主明视。杆状细胞对微 弱光线之所以...
防治头发早白，除了在精神和情绪上注意不可过度忧虑、烦恼、紧张外，还要在饮食上注意补充人体所需要的足够的铜和和且有乌发作用的营养物质，以促进头发的正常生长。
铁元素和铜元素一样，也是合成黑色素颗粒必不可...
1、癌症 大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明，人们摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生有显著预防作用...
生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明：人类在生命活动过程中，人体在进行正常新陈谢生理功能时，会产生一种有害于机体健康的有机物──氧自由基，如超耗阴离子自由基、羟自由基等等，它们都是带...
每个白领女性都希望自己有苗条的身材、充沛的精力和健康的身体，但要实现这一美好的愿望，其中一个不可忽视的重要因素便是一日三餐的科学饮食。那么，怎样才能做到科学饮食?这就牵涉到饮食的合理安排和饮食营养方面需...
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”美称。据测定，每100克含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量，它不仅含蛋白质量多质优，而且极容易消化吸收。
医学研究证明，猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老...
皮肤的颜色是健美的重要标志。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。
(1)少摄入富含酪氨酸的食物。因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就是说，黑色素是由酪氨酸...
白领丽人经常劳心和用脑，或因为工作太忙而忽视了早餐和午餐，影响身体健康。为保持身体健康，头脑清醒，白领丽人必须调整饮食习惯，吸收身体所需的８大营养。
首先，白领丽人在饮食的安排上，必需做到“早饭要吃饱、午饭...
新鲜果汁、蔬菜可增强脑部功能。
1、杏，含丰富维生素c和维生素a，可改善大脑的血液循环，有助于减轻抑郁和失眠；
2、香蕉，含大量矿物质，特别是钾，有助于预防神经疲劳；
3、葡萄，含维生素c、维生素a以及b族维生素，对提高记...
经期是女性的一个特殊时期，由于在这段时期女性的生理情况比较特殊，因此应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类：
1、生冷类
既中医中所说的寒性食物如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。...
