2015年8月6日讯 "食在广州"这四个字是名不虚传的。到过广州或者听说过的人都知道，在广州提到吃的种类，那一定是数不胜数。在这其中比较手广州人喜爱的就是海鲜。但是很多喜欢吃半生海鲜的人就要注意了，最近一种管圆线虫病正在通过生海鲜传播。
今年入夏以来，广州不少地方都发生了管圆线虫病，这种寄生虫能够引起脑膜炎。经过防疫检测人员分析发现，这种管圆线虫基本都以海鲜为寄宿体，尤其是螺类海鲜中存在的可能性更大。如果食用了带有这种寄生虫的生海鲜，人就会被传染。
案例：爱吃凉拌螺肉不幸中招
广州的张先生非常爱吃海鲜，他外出吃饭必点的菜式就是凉拌螺肉。这道菜就是将生的福寿螺肉用调料搅拌，然后直接食用。在一段时间之后，张先生出现了发热、头疼的现象，经过医院的血液检测发现，他已经出现了脑膜炎的症状，并且是比较典型的管圆线虫症状。
危害：严重病例可导致死亡
广州管圆线虫幼虫在人体内移行，侵犯中枢神经系统，寄生于脑脊液中，引起脑膜炎。所以中枢神经系统的病变较明显，症状较重，临床病例也以中枢神经系统症状多见，常表现为持续性头痛、全身酸痛、食欲下降、恶心、呕吐、颈部僵直、精神异常等。此外，还会出现头痛剧烈，部分患者可出现发热、丘疹或荨麻疹、表情淡漠、局部皮肤痛觉过敏、胸痛。
看了以上案例，您是不是对管圆线虫病也有了一定了解呢？热爱美食是人类的天性，但是在食用时，尤其是海鲜等易存在寄生虫的食物时，一定要煮熟之后再去食用，否则不被杀死的寄生虫很有可能继续存活，给人的身体带来疾病。
相关阅读：
小心“啤酒、烧烤、小龙虾”埋下胰腺炎隐患
有哪些“食物刺客”要远离？（一）
合理规划饮食（四）
有哪些“食物刺客”要远离？（四）
有哪些“食物刺客”要远离？（五）
