板栗，是人们生活中较为常见的一种食物。俗称为栗子，是中国的特产。大多数人都知道，板栗中含有大量的淀粉，属于秋季美食。但是，吃板栗对我们究竟有什么好处呢？可能很多人都不太了解，下面小编就来说一下吃板栗的好处，并为大家推荐两款板栗食谱。
吃板栗的好处
1. 板栗中含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸以及矿物质，能有效的防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 板栗是碳水化合物含量较高的干果食品，能供给人体所需的较多热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
3. 板栗中含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软、乏力等，并且能够延缓人体衰老，是老年人理想的保健营养品。
板栗食谱
红枣板栗粥
前期准备：先把红枣在开水里汆烫一下，然后把红枣去核，板栗去皮，两者皆切成小块。
具体做法：把大米洗干净，在锅里加入适量的水，把板栗、大米一起放到锅中，待大火烧开后，改用小火慢煮，并把去核的红枣放入锅中，一直小火煮到大米和板栗熟烂时，即可出锅品尝美味了。
功效：红枣板栗粥，有强脑健身的功效。
板栗鸡汤
前期准备：去皮板栗13颗、鸡腿1只
具体做法：鸡腿剁块洗干净，开水汆烫一下后，去除浮沫，捞出装盘备用;板栗浸泡热水去除皮膜;然后将板栗、鸡腿放入炖锅中，加入5杯水，炖上40分钟，待到鸡肉和板栗熟烂后，加盐调味即可出锅，品尝美味。
功效：板栗含有丰富的淀粉、糖、脂肪、蛋白质等，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。
小编在本文中，介绍了吃板栗的好处以及两款板栗食谱。虽说，板栗对于身体非常有好处，但是日常吃的时候一定要适量，避免吃的过多出现消化不良、胃胀等情况。另外，发霉之后的板栗千万别吃，容易出现食物中毒的情况。由于板栗含糖量高，糖尿病患者最好对板栗“敬而远之”。
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