米饭是我们平时生活中最主要的粮食，有补中益气、益精强志、通血脉、聪耳明目、止泻的功效。 古代的时候人们一般食用的都是糙米，但是由于现在打磨谷粒的技术比越来越先进，因此民众食用的米饭亦逐渐改用白米。由于还有很多人都不太清楚米饭的作用，下面我就给大家详细的介绍一下，希望可以帮助到大家。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气，促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，人体容易消化吸收。
糙米和精米有点不一样，糙米中的矿物质、膳食纤维、维生素含量都较精米米饭中的要高，所以建议大家不要一直吃精米，可以偶尔吃一下糙米，更加有利于身体健康。以上就是一些有关米饭的功效和作用的相关知识，相信大家看完之后也有了一定的了解。
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