营养膳食是我们生活中必不可缺的重要一部分，保持健康的身体和预防有害的疾病，都离不开营养膳食的作用。营养膳食能够在满足人体补充体力的功能上，还能够让人体吸收营养，充分地展现精神活力。但是营养膳食的做法也大有讲究，需要仔细学习和了解。
黑糯米粥。【主料】大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克; 【配料】红糖适量。【制作方法】大枣洗净待用。大枣洗净待用。黑糯米洗净，加入大枣、桂圆，适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
菠莱猪肝汤。【主料】：菠菜250g、猪肝100g。【配料】：盐、味精。【制作方法】菠菜洗净切节、猪肝洗净切片。炒锅置旺火上，加水烧沸、下猪肝、菠菜煮熟，加油、盐、味精调味。
莲藕木耳老鸭煲。【主料】鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只。【主料】鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只。【制作方法】莲藕洗净，切块待用。黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精即可。
山药栗子猪肚煲。【主料】鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个。【配料】生姜、料酒、精盐适量。【制作方法】鲜山药去皮，洗净，切块待用。鲜山药去皮，洗净，切块待用。猪肚用面粉或精盐反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟，加适量精盐即可。
营养膳食的搭配，不能够只看重营养价值，一昧地全部将营养丰富的食物凑在一起，那样是很危险的做法。合理的方法应该是结合热能、蛋白质、脂肪等的均衡搭配。并且针对食用者本身的体质来决定需要补哪方面。并且早餐、中餐和晚餐也要有所差异。
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