玉米是一种营养价值丰富的，而且品种很多的一种食材，再加上玉米可以蒸成玉米棒来吃，可以煲玉米汤，可以炒玉米粒，可以做成玉米饼等等，做法是多种多样的，所以建议大家多吃一点玉米。玉米的价格便宜实惠，所以几乎每一个人都有吃过玉米，而且大部分人是很喜欢玉米的。
玉米是我们生活中很常见的食物，也是很常吃的一种粗粮食物。可以大大的提高我们人体上的营养含量。又因为玉米中含有这些丰富的营养物质，所以玉米的作用也是很强大的。玉米的味道是甘的，所以具有开胃、健脾、除湿、利尿等等作用，还可以治疗腹泻、消化不良、水肿等等生活中常见的问题。当我们经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。
除此之外玉米还可以预防和治疗一定的疾病，比如冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等等疾病。因为玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量很高，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。而且玉米具有防癌抗癌作用，因为玉米当中的纤维素具有润肠通便的作用，所以经常吃玉米能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。
玉米是一种好东西，也是一种好食材，所以我们需要多吃一点玉米。但是有人会说吃那么多，会吃腻的。其实不会吃腻的，因为玉米的做法有很多种，我们可以换着花样来煮玉米，这样我们吃的就是不一样的玉米了，更何况玉米的种类有很多种，我们不用愁吃腻玉米。
经过了对玉米的药用价值和平时的营养价值的了解之后，我们可以知道，玉米对人体是十分有好处的。所以在生活中可以适当的使用玉米来烹饪，也可以直接将玉米蒸熟直接食用。但是一切食用都应该是适量的才行。
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