胃是人体消化系统重要的组成部分，位于食道末端，是食道的拓展部分。胃对食物的消化功能体现在：胃活动搅拌食物与胃液混合，使食物化为食糜，使食物易于被人体吸收。在这一过程中，胃可少量吸收酒精，无机盐及蛋白质。
胃炎为胃粘膜处的炎症，它是消化系统最为常见的疾病之一。根据性质，可将胃炎分为急性与慢性。急性胃炎症状明显，患者可自觉上腹部疼痛，不适，在接受治疗后症状可快速缓解;慢性胃炎可因急性未彻底治愈转化而来。慢性胃炎病程慢性发展，疾病可缓慢对胃内细胞组织造成伤害，使粘膜出现缓慢萎缩性病变，这种损害是不可逆的，对身体的伤害极大。慢性胃炎表现为：消瘦，上腹疼痛，食欲不振，嗳气，腹胀等。
在现实生活中，胃炎的患病几率很高，且多为慢性胃炎。慢性胃炎在早期无症状或是轻微症状，因此，很多患者在疾病早期忽视病情，有症状随便去医院买点药来缓解症状，这样的做法对身体的危害是很大的。这种对自己不负责的做法不仅不能帮助你治愈疾病，严重更是可诱发如：胃溃疡，胃癌等严重疾病。
我们不要轻视任何一种疾病，任何一种疾病治疗不当或治疗不及时都是能够成为大问题的。就胃炎来说，治疗的不及时可使肠粘膜功能异常，胃酸分泌过多会引起胃溃疡甚至胃穿孔。胃炎对胃内组织的持续伤害更是可能诱发胃癌的发生。胃炎患者在治疗期间尤其要注意饮食结构的调控，不吃辛辣刺激，寒凉或过热食物，如胃功能较差可使用少吃多餐法，减少胃肠负担，提高营养吸收率，这对于治疗十分有好处。当发现自身出现异常症状时应及时就医。
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