一、莲子有健脾止泻、养心安神的功效，如果豆浆中加入莲子，可以起到滋阴润肺、增强记忆力的作用；
二、喝黄豆莲子豆浆可以强身健体。豆浆中含有比较丰富的蛋白质以及一些微量元素，常喝可以增强体质。
三、可以有效的防止糖尿病。因为豆浆中含有比较多的纤维素，可以防止糖分的过量吸收，所以糖尿病患者可以多喝豆浆。
四、可以防治高血压。因为在豆浆中含有比较多的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。这些成分可以有效的防治高血压。还可以防治冠心病，因为豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙等成分可以改善心机营养，降低胆固醇。
五、可以防止脑中风。因为在莲子黄豆豆浆中含有镁、钙元素，这些元素能够降低脑血脂从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
黄豆莲子豆浆的做法：准备好黄豆50克、莲子30克、大枣两枚。将材料清洗干净后倒入豆浆机内，大枣洗净去掉核也加入豆浆机内，加入1000毫升清水。盖好豆浆机盖子，插上电源。然后选择干/湿豆豆浆，点启动键。这时候会显示30分钟倒计时。三十分钟后美味可口的黄豆莲子豆浆就完成了。
提高精力：
黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
预防癌症：
黄豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
辅助降压：
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
降低血脂：
黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
让头脑聪明：
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
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