近日，2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授在会上表示，我国食品安全整体趋稳，但仍有以环境污染为源头的食品原料污染，食品添加剂超范围、超限量使用，食品中检出非食用物质，保健食品掺假等四大课题亟待破解。令人担忧的是，食品中农兽药残留指标不合格的问题逐年升高，说明破解原料污染问题存在复杂性与长期性。
相关阅读：
“贴秋膘”这样“贴”更健康
健康养生做好9大戒 养生保健没烦恼
最好的养生，不过一日三餐
生活中健康防辐射的小妙招
早晚用一物坚持三分钟 让你轻松年轻20岁
