胰腺癌的手术治疗包括多种术式，胰脏全切除术是其中的一种。也就是将癌变的胰脏全部切除的手术方法。
胰腺导管腺癌为全胰切除术的主要适应证。胰头胰体巨大肿瘤恶变，或胰头癌部分切除，残端有癌细胞发现时，亦为全胰切除的手术适应证。也适用于顽固性疼痛的病人。
1、伴有全身性疾病、不能耐受手术者。
2、局部有感染灶、不适宜手术者。
术前常规使用抗生素。
半数以上病人可解除疼痛，但术后易发生糖尿病、脂肪泻和体重下降，病人需终生依靠注射胰岛素及口服胰酶片的替代治疗。
注意预防感染发生。
