为了帮助大家正确、合理地安排饮食，使之有利于自己的胃肠疾病，我们将在下面介绍一下胃肠道疾病不同病证的饮食疗法和辨证用食的内容。在介绍以前，大家需要了解一下胃肠疾病饮食疗法和辨证用食的适应症、禁忌症和注意...
俗话说：“三分治，七分养。”说明疾病康复过程中，注意生活和饮食的调养是非常重要的，尤其是胃肠道疾病。科学合理地安排生活，保持心情舒畅，正确地选择和调配饮食，会加速慢性胃肠道疾病的康复。
我们就拿饮食调养来...
脾虚证是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。
1. 脾虚证的临床表...
气滞证是由于情志不畅、饮食失调、安逸过度等原因引起人的某部位或某脏腑气机运行滞涩不畅的病证。胃肠属腑，以通降为宜，气滞则通降障碍，发生胀、痛等症状。食管炎、慢性胃炎、胃粘膜脱垂、消化性溃疡、结肠易激综合...
胃肠湿热证是由于偏食肥腻、辛辣、甘甜食物或饮酒，以及湿邪化热，引起湿热蕴阻肠胃的病证。急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎等病常出现或伴有此证。
1. 胃肠湿热证...
脾胃虚寒证是由于素体脾气虚，或脾虚日久，波及脾阳，使脾阳也虚。或贪食生冷，损伤脾阻，导致脾阳虚不能温暖胃肠，寒气自内而生的病证。慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎常出现或伴有脾胃虚...
消化性溃疡的发生发展及其预后，与不合理饮食密切相关，所以预防和治疗溃疡病，首先要注意合理饮食。
溃疡病患者饮食的基本原则是：要有利于减轻症状，有利于溃疡愈合，有利于营养供给。
在溃疡病初期，应忌食肉场...
消化性溃疡患者的饮食原则
消化性溃疡的食物选择范围依溃疡程度不同分为三期：
第一期：自出血至止血后的2~3天
此时最好是饮用牛奶或将食物制成流质状供应。
第二期：止血后2~3天至恢复期
此时...
病人饮食应以面食为主，辅以低脂肪和适量的蛋白质，并定时、定量，不可饥一顿、饱一顿；发病期间进食次数可以适当增加至每日5-6次，并短期给予流质或半流质饮食，软食，注意补充维生素，加强饮食质量。还应避免粗糙、过冷、过热...
一般是建议，消化性溃疡恢复初期，不宜摄取肉汁、鸡汤等。
鸡精是全鸡提炼，也是肉汁的一种，不妨暂停服用，如果肠胃恢复一段时间服用鸡精不会造成胃部不适，即可“解禁”。
消化性溃疡恢复初期不宜纯吃淀粉的食...
刺激性的食物：
咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁...
愈合的溃疡有四分之三的比例，在一年后复发，即使是最新发现的幽门杆菌感染治疗、或是H2受体拮抗抗剂，其中 最主要的复发因素，可以在错误的饮食习惯里得到解答。
错误饮食习惯
一般消化性溃疡的患者，常常认为...
饮食不节与某些药物的不良作用，可对胃、十二指肠粘膜有不良影响，会通过各种机理引起消化性溃疡。患有消化性溃疡的病人在服药、饮食中应注意：
饮食有规律，切忌暴饮暴食，过饱过饥，以免增加胃的负担，引起出血穿孔等不...
因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤；此外，豆类中所含的低聚糖，比如：水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。...
饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点：
加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富...
消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。消化性溃疡患者的饮食调理中最重要的一条是不要吃“使胃有记忆的东西”。胃和十二指肠的黏膜表面没有感觉神经，但是却经常可以“记住”一些感觉，如吃甜食过多时，胃消化不良；喝凉...
少食多餐。不少人遇到胃溃疡病人会嘱咐他们要“少食多餐”。有的主张临睡前还吃一些点心，意思是以食物中和胃酸，减少胃酸对胃粘膜的刺激，达到减轻胃痛或减少胃痛的目的，但新的研究结果表明，食物进入胃内，本身对胃粘膜就...
营养学不排斥任何食物，任何食物都不能一点都不吃，也不能吃得过多。就拿泡菜来说吧，它曾被指认为是“垃圾”食品，被许多人拒之门外！但并不是所有的人都需要这么做，患有胃溃疡、十二指肠溃疡以及患有口腔溃疡的病人，泡菜很...
最近,不少胃溃疡、十二指肠溃疡、食管逆流的“老”病号纷纷到消化科门诊“报到”。多是因为早晚温差大、气候干燥,加上天冷多吃比较油腻、辛辣的食物,而引发“宿疾”。因此,消化道专家提醒有消化道疾病者,尤其是...
(1)冬菇鸡肉粟米羹
【用料】冬菇5个，粟米片30g，葱1根。
【制法】
①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净，切粒;葱去须洗净，切葱花。
②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡...
