炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认...
随着人们对健康的关注，益生菌的概念深入人心，市场上各种带着“菌”字眼的饮料也越来越多。《生命时报》记者在北京某大型超市发现，光是乳酸菌饮料就有近十种，包装上醒目地标示着“HowaruTM活性乳酸菌”、“300亿yoyic...
硬水中Ca2+、Mg2+盐含量高 硬水是相对于软水而言的。水的硬度是以水中肉眼看不见的Ca2+、Mg2+等盐的含量来衡量的。尽管其他盐离子如Fe3+、Al3+、Mn2+等也会使水的硬度增加，但一般情况下它们的存在量很少，所以...
据俄罗斯《报纸报》9月9日消息，美国乔治敦大学医学中心的研究人员，进行了一项有关不同食物和饮食习惯对女性关节影响的研究。结果发现，常喝红茶对关节有害，尤其是对女性而言。 据报道，科学家邀请7.6万余名志愿者参...
益智、健骨、助消化，儿童牛奶的“头衔”可不少，很多家长也是冲着这点才给孩子买着喝。但牛奶中不管添加了DHA藻油、益生元、牛磺酸，还是鱼油、膳食纤维（菊粉），虽然能提供一定的有益成分，但多只是噱头，添加数量非常有限，远...
“中秋石榴红，有情人团圆。”中秋临近，遍地石榴成熟，让不少市民一饱口福。但也有人食用过量，导致不适。芝罘区一名5岁男童因过量食用石榴，很多石榴核堵在直肠内而患上急性直肠炎。 在毓璜顶医院肛肠门诊，5岁的东东(...
1、常吃腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。 此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较...
勤俭节约是我国的传统美德，很多人吃剩的食物不舍得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不仅可能失去鲜美的味道，还可能有损身体健康。 汤。熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、...
罐装番茄酱问题：罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就...
不吃早饭 当时间匆忙，又想减少热量摄入的时候，节食者们通常会跳过早饭这一步。告诉不吃早饭又想减肥的你一个坏消息：吃早饭更利于成功减轻体重，并长久地保持不反弹。在早晨吃些健康的食物有助于保持一整天的饱腹...
水是一切生命之源。然而，饮水的硬度或矿物质含量也会影响心血管疾病的发病率。第三军医大学军事预防学院环境卫生学教研室舒为群教授团队最新研究，从实验角度证实了低矿物质水与心血管疾病的关联。日前，相关研究结果...
营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。 下面，小编介绍6种国人常食用鱼类的营养价值...
现代人生活节奏的加快，使得快餐的市场越来越大，然而食用快餐除有损身体健康外，还会影响食用者的心理健康。据俄罗斯“消息岛”新闻网9月23日消息，芬兰学者研究发现，常吃快餐会加大患抑郁症的风险，而多食用蔬菜和水果则...
零食、饮料要减少 聚餐、聊天、打牌时零食和饮料必不可少，但要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中油脂、糖、盐、香料较多，过多食用，会难以消化，导致腹胀、口干舌燥，甚至情绪激动；饮料含糖量较高，会使体内...
旅游者不仅对当地的风光古迹感兴趣，而且对当地的小吃、水果更是争先品尝。其实，“一方水土养一方人”，当地的饮食习惯是长期适应当地的气候、土壤、植被而形成的，比如西藏地区，当地人吃牦牛肉，喝酥油茶，很多点心也是用酥...
十月的夜晚旅伴们一起围坐在烤堆旁享受美味自是诱人，可那烟熏火燎，猪肉羊肉瘦肉肥肉的，让那些爱卫生，特别是正在坚持不懈地进行瘦身运动的女士进退两难，不过你可以在自己动手前，先看看下面的健康烧烤原则，一定有所裨益。...
误解一：碘盐是导致甲状腺疾病的罪魁祸首。瑞士的一项研究发现，食盐加碘后甲状腺肿瘤的发病率逐渐下降，世界卫生组织（WHO）也认为，碘摄入充足地区的甲状腺癌发病率低于碘缺乏地区。所以，“食盐加碘造成甲状腺癌高发”的说...
当您在吃牛排的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了？ 当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油条、肉饼、煎包、拉面，午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛...
秋季是一个比较干燥的季节，燥邪旺盛易侵犯人体。一旦燥邪入侵，会导致人体津液耗损，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。所以，在饮食上要格外注意，尤...
研究人员于1995—1996年对26万名50—71岁美国参试者进行了有关饮料摄入情况的问卷调查。结果发现，每天喝至少4罐不同类型苏打水的参试者与不喝苏打水等低糖饮料的参试者相比，抑郁症发病率高30%。爱喝健怡苏打水的参...
