误区1. 柠檬水泡浓点好 事实上：柠檬泡水并非越浓越好，一片带皮柠檬泡水，可以泡3-4杯水。 有人认为柠檬水要泡浓点好，其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样...
1、褐色面包就是全麦面包 注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意，褐色面...
立夏后，气温骤升，很多人都感觉上火了。于是，喝凉茶、吃“苦”菜、绿豆汤当水喝……各种去火招数都用上了。可有人发现这“火”还是没下去，有的甚至严重了，这是怎么回事呢？本期，专家介绍了人们用食物去火时常犯的四种错。...
可口的美食人人都爱，吃对了可以强身健体，但是如果要是告诉你万一吃错了就与喝毒药没啥区别，你信吗？这不是耸人听闻，事实就是如此。以下这12种最常见的食物，如果你真吃错了部位，后果真的很严重！ 1、番茄 毒物： 生物...
体味（体臭）最常见的原因是汗腺异常所致，而这与所吃的食物也有一定关系。研究发现，食用大蒜和洋葱等食物后，其中所含的挥发性硫化物会通过汗水释放，加重体味。美国《医药日报》近日载文，刊出你想不到的会加重体味的5种食...
其实说到血热吃什么凉血效果好这个问题啊，针对于血热的食疗方法还是有很多的，我们平时就可以通过做一些膳食来达到治血热的目的。那么今天在这里就和大家先介绍几款可以有凉血效果的食物吧。 清热蜜汁椰奶龟苓...
吃鸡蛋的几种误区 误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。 误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会...
所谓的肠道排毒，其实不仅仅是说使肠道无宿便，更重要的是清理肠道皱褶内囤积的毒素。有些人认为每天吃素、喝蔬菜汁可以排毒……这真的对吗？ 误区1. 喝蔬菜汁排肠毒 真相：营养师乔伊·杜博斯特曾在美国Live Sc...
但伴随着惬意而来的，还有一直令人担忧的烧烤安全问题。下面为大家总结出以下几点注意： 1、“花毛一体”味正不一定新鲜 在香喷喷肉串上来之前，人们往往都会选择先点一盘“花毛一体”(水煮花生与水煮毛豆的拼...
一个人撸串，撸的是心情;两个人撸串，撸的是默契;三个人撸串，撸的是江湖。在中国的北方，撸串儿是门儿艺术，啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生毛豆，一份拍黄瓜，撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝。俗话说得好，在天愿作比翼鸟，在地就要...
要想吃得健康，只知道科学的营养搭配还不够，识破加工食品行业里的秘密也应成为必备能力之一。《生命时报》记者结合美国多位食品专家观点采访国内营养专家，为您揭开食品行业里常见的10个秘密。 别轻信饼干是健康...
很多人经常把食物放在冰箱里面冷藏，认为高温环境下容易滋生细菌，那么低温的环境下是不是就会杀死一些细菌，让食物中的细菌变少？ 其实不然！细菌的数量不计其数，千差万别，有耐高温、耐高浓度盐分的，也有专门在低温...
近日，一则声称用微波炉加热食品会致癌的微博，在网上掀起轩然大波。该微博出处不详，但言之凿凿，告诫大众微波食品“会产生新的有毒甚至致癌的化合物”。随后，类似“微波食品致癌说”的微博在网上被大量复制转载。为此，本...
食品标签上的各种成分令人眼花缭乱，其实，很多添加出于商业目的，而非为了健康。近日，美国MSN网站健康频道刊登了美国七大注册营养师的联合忠告，指出以下几种成分，他们自己在购买食品时都会尽量避开。 卡拉胶。卡拉胶...
中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸...
用油是做菜的第一步，用对油则是守住健康的第一关。但油的种类繁多，广告五花八门，关于如何吃油的说法也不一，这些都让消费者无所适从。弄清楚这4个问题，用油的困惑便可迎刃而解。 你用哪种烹调方法 日常炒菜。油...
近年来，食品安全事件频发，打着“安全”、“放心”旗号的有机食品雨后春笋般冒了出来，即使价格不菲，仍受到热捧。日前，美国俄勒冈大学的彼得?劳弗教授在美国《华盛顿邮报》网站撰文指出，有机食品的营养价值并不比普通食...
做饭时产生的油烟，让很多主妇担心自己被熏成“黄脸婆”。哪种烹调方式，产生的油烟和有害物质会更少一点？为回答这个问题，本实验选用菜籽油作为烹调油，对多种烹调方式进行了测定，包括油干烧、炸排骨、炸蔬菜、炸鱼、煎鱼...
据英国路透社报道，欧洲对咖啡因安全的一项评估显示，一天喝五杯浓缩咖啡或摄入等量的咖啡因对公众健康没有威胁。 此前一些国家提出咖啡因影响健康的担忧，欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)在报...
炎炎夏日，汁多味甜的西瓜算得上是最受欢迎的“纯天然饮料”。在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜...
