合理营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的途径。什么才是适合中国婴幼儿膳食消费和营养状况的实际情况?今年年初卫生部最新颁布了《中国居民膳食指南(2007)》，较1997年版增加了大量婴幼儿膳食方面的建议。只...
夏日饮食8大纪律
夏日炎炎，天气闷热，宝宝可能出现胃口变小、食欲不振的情况，而贪吃冷饮冷食更容易引起肠胃不适，为了宝宝的饮食健康，妈妈一定要遵守这8大纪律。
纪律1 宝宝拒食有原因
宝宝对吃的兴趣一...
好视力需要好营养
这个时期，宝宝的眼睛正处于发育阶段，需要妈妈精心培养宝宝科学的用眼习惯，多吃对眼睛有益的食物，才能免于长大后变成“小眼镜”。
维生素的功劳
★ 维生素A
宝宝体内缺乏维生素A...
美国“预防”网站近日报道，只要合理把一种食品加入到另一种食品中，就会使整个营养摄入发生巨大变化，从而对健康更有益。以下是几种最有益健康的食品组合。
1.提高免疫力：全谷食品(任何一种)+葵花籽。每天清早只...
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。
适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的...
一日三餐中，早餐是最基础的一餐，享用一份营养全面均衡的早餐，可以让你一天都有好精神。那么，一份合理的早餐需要遵循哪些原则呢?
1、每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质 奶类除了提供蛋白质，还是很重要的...
问：到处都在宣传食品的营养，有的说牛奶鸡蛋是营养品，又有人说青菜豆腐才养生，还有人讲多吃杂粮才健康。到底什么食品才能叫“很营养”呢? 北京读者周女士 中国营养学会理事长程义勇教授答：能为人体提供营养，是食品的基...
本栏目由本报与中国营养学会联合推出 大米无非焖饭煮粥，面粉却可以变化出千百种花样，馒头、烙饼、饺子、点心等都离不开面粉的身影。
面粉中最主要的碳水化合物是淀粉，蛋白质含量不多，约为10%。并且面粉中所含...
导致牙齿出现齿菌斑的5个习惯 齿菌斑，这是我们从小就被教导要与之抵抗的可怕敌人。经常刷牙和使用牙线确实对牙齿健康有益。但是除此之外，你还可以做些什么来避免出现齿菌斑，保持自己的完美笑容呢?“远离齿菌斑并非...
芦荟味极苦，性大寒，功能泻下、杀虫、清热。主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。临床上用量为1—3克，只做丸剂、散剂服用，不入汤剂。外用时研末调敷，或用醋、酒泡涂。 芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和...
很多人不敢吃肝脏，大都是两点顾虑，一是胆固醇高，二是担心里面有毒素残留。其实，掌握一些营养和烹饪技巧，就能放心食用了。 胆固醇问题可以通过青椒来解决。
人们吃了含胆固醇的食物，不会直接变成血液中的胆固醇，需...
肥胖者的肉食——牛肉警世真言：肉食是一切疾病的根源女性偏好肉食不易患乳腺癌 白菜含有丰富的维生素(维生素食品)C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且...
豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁(铁食品)的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角苷...
烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙(钙食品)。
1、烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品...
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋...
减肥是女人永恒的话题，过年比平常的饭局多，怎么吃可以既能减肥，又能保证不错过每场聚会呢?多吃以下8种食物，可以让你既减肥，又靓颜!欢欢喜喜过大年。
生菜
生菜——给低脂减肥者补充丢失的纤维素
市面上...
健康饮食提倡营养均衡摄取，蔬菜和肉食等应合理搭配，当然，我们所说的搭配不应只停留于简单的种类混合，而是应该根据各种食物的特性，寻求一种营养丰富、利于吸收的组合。以下便是10种最营养的食物黄金搭配，赶紧学习一下吧...
编者的话：每个人都有自己的饮食习惯。殊不知，这种习惯却会造成营养陷阱。
在酷暑难耐的夏季，如果吃了太多的冷饮，小孩子们可能存在不同程度的脾胃虚弱。而且由于消化能力较弱，孩子胃中常有积滞宿食。所以在天气刚刚转凉时，妈妈们最好先想办法调理一下孩子的脾胃。
哪些食物可以健脾胃：
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家长们都知道，水果是天然补充各种维生素的上佳食品首选，都会经常给孩子吃水果。但是，什么时候该吃什么样的水果，是有讲究的，要特别地注意,不然效果只能适得其反。
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西柚果肉含有天然叶酸和丰富的果胶成分...
