母乳、牛奶作为宝宝的一种饮食，它们的作用是不言而喻的，但豆奶呢?妈妈们选择它时总难免会心存顾忌，可不容置疑的是，豆奶对宝宝的确有好处。
1、适合肥胖宝宝食用
对肥胖宝宝来说，喝豆奶比喝牛奶更有利健康，因...
“不少二三十岁的年轻人因有上腹痛、泛酸、烧心、厌食，甚至恶心、呕吐等症状;还有不少人因腹泻、便秘交替来看病。经过胃肠镜、X光胃肠造影以及相应的化验检查又查不出器质性毛病，但消化(消化食品)道症状却实实在在...
人到老年后，身体发生了诸多变化，包括：胃肠道消化和吸收功能的下降，免疫和抗氧化功能的减退，骨质丢失，以及各部位(特别是心脏和脑)动脉的硬化等。这些变化与一些主要的老年性疾病(如高血压、冠心病、糖尿病、骨质疏松、...
有调查表明，我国婴儿在出生头4个月的生长发育状况与WHO(世界卫生组织)的推荐参考值或发达国家的儿童相似。但4个月后，随着年龄增加，我国儿童的生长发育速度则逐渐低于WHO的推荐参考值或发达国家的儿童。一项调查结果...
阳光是维生素D的“催化剂”，其中的紫外线能促使皮肤合成维生素D。蘑菇也能合成维生素D，不过方式不同，是通过紫外线照射。科学家认为，在相当程度上，蘑菇可能很快会成为维持骨骼强壮和抵抗疾病的维生素D的重要来源。一项...
青春期能量需要量大，每天约需谷类食物400-500g。 因此多吃谷类食物获取充足能量是青年期的营养指导要点。在保证谷类食物摄入量的基础上，还应注意以下几个方面：
1、保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入。青少年每天...
孕期分为早期、中期、末期三个阶段，其营养调配也相应的具有不同特点。
孕早期的膳食营养与孕前没有太大的差别，主要是营养全面、合理搭配，强调的是避免营养不良或过剩;少食多餐，选择容易消化的食物以减少呕吐。...
每个女人都渴望自己有个魔鬼身材,但是天不遂人愿,除了极个别人以外,往往人到中年身材就变形,不得不求助于减肥专家,遗憾的是,许多减肥方法都要长期坚持节食和运动。可是,人们或许不知道,番茄这种再普通不过的蔬菜...
茭白，又名茭笋、茭首、菰菜，是禾木科植物菰的花茎经茭白黑粉菌的刺激而形成的纺锤形肥大的菌缨。
茭白原为谷物，其籽实为菰米。《周礼》中将菰、稻、黍、稷、梁、麦并称为“六谷”。用菰米煮成的饭，颗粒细长，香气...
孕妇下肢甚至全身浮肿，同时伴有各种各样的不适，如心悸、气短、四肢无力、尿少等等，出现这些情况就是不正常的了。营养不良性低蛋白血症、贫血和妊娠中毒症也是孕妇水肿的常见原因。因此当出现较严重的水肿时，要赶快去...
美国《福布斯》杂志近日刊文，就老年(老年食品)人如何合理饮食提出了十条建议。
一、减少卡路里(热量)摄入
随着年纪变大，身体内肌肉也渐渐变少，新陈代谢也会放慢。因此，老年人需要逐渐减少卡路里的摄入量，以...
许多上班族孕妇每天吃饭的时间一到，就开始头痛“今天该吃点什么呢?”吃腻了单位附近的菜，又担心营养不够，难道没有更好的选择吗?现在上班族妈妈有福了，《妈妈宝宝(宝宝食品)》杂志特为准妈妈们推荐几款“便当料理”!...
人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。
研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随...
春天来临，气温变化较大，宝宝容易患病。春天又是万物复苏、生机盎然的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。家长要利用这个大好时节给宝宝科学合理的饮食调理，使宝宝更健康。
给宝宝选用哪些...
青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成年人，因此，营养问题就显得很重要。营养素的功能在于构成躯体，修补组织，供给热量，补充消耗，调节生理功能。青春期应注意以下营养素的补充：
蛋白质
...
多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为，肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议，患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深...
带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比，蛋白质含量相差不大，但脂肪含量差异较大。
每百克带鱼含蛋白质17.7克，脂肪4.9克，还含有磷、钙、铁、镁以及维...
春季是孩子快速生长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用，不仅能使孩子快速成长，还能有效帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。
莲子百合羹
可补益脾...
这是因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既有热能，又含大量水分，极易消化。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，又不致导致肥胖。晚间喝粥，不会妨碍睡眠。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀...
食品经过烹饪处理，可以杀菌并增进食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含营养素在人体的利用率：但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此在烹饪过程中要尽量利用其...
