烤肉、烤鱼时，高温会使食物烧焦，从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺，只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚，也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。
记得，吃烤肉、烤鱼，有我木瓜汁为伴...
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适
海味中的...
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适
海味中的...
你知道生四季豆吃后会中毒吗?你知道没烧开的豆浆会引起腹泻吗?专家提醒，除了不良商家添加的苏丹红和瘦肉精，多注意生活中的一些食品安全细节，也可以给我们和家人的健康加分
你知道生四季豆吃后会中毒吗?你知道...
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生...
每周吃个两三回
罐头食品在国外一直很受欢迎。仅在2009年，美国人就吃掉了价值254亿美元的罐头。
在美国，家家户户的厨房、地下室中都会储备一些罐头，他们认为，这是防灾应急的必需储备。而且，对很“懒”的美国...
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼...
消息 澳洲的所有烧烤厨师都接到警示，提请他们注意，据测试现实，烧烤类食品易引起食物中毒。
纽省食品管理局的总管泰瑞.奥炊姆表示，又超过40%的机会因食用烧烤类食品而食物中毒，因为烧烤餐会时生熟肉类的交叉污染...
1.羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
2.狗肉忌绿豆，同食会中毒。
3.兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
4.鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
5.红糖忌皮蛋，同食会中毒。
6.洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
7.萝卜忌...
有的人总把吃肥肉与罹患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起。而瘦肉的“待遇”就不同，瘦肉含脂肪和胆固醇少，可以毫无顾忌地大快朵颐。其实，这些都是错误的理解。
中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有...
记者日前采访了中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜。她认为，人们日常生活中常吃的有些食物含一定的致癌物质，但这些致癌物质只要通过一定的加工处理，并经过合理的食物搭配，其中致癌物质能够有一定程度的减少...
冬天很多家庭都会炖汤，鸡汤、羊肉汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养，但北京市宣武区卫生监督所的专家却表示这是一个误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃带喝是最好选择。
汤里营养不足一成
肉和...
这个阳光灿烂、烈日炎炎的夏天，你一定收到了不少Party邀请吧？除了打扮得漂漂亮亮去Party，Party饮食也需要注意哦！在Party上怎样吃才能又得体又健康呢？现为大家整理了一些Party饮食注意事项，各位网友可要记住了！
Tip...
想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？据台湾《康健》杂志近日报道，其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。
1.杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一...
饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而...
豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。 豆浆粥 既然能够煮饭，豆浆更能煮...
我们每天吃的食物品种繁多，但如何把食物搭配得当，吃出健康，这是人们最最关心的问题。近期，权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。
菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同...
想知道怎么才能瘦身不瘦胸吗?怎么才能让胸部更挺拔呢?下面就来给你解析吧! 怎么才能让胸部更挺拔
女人都想拥有S型身材，对于自己的扁平胸部总是不满意，在局部塑形中，完美身材一直是女人的话题，如何拥有完美身材...
教你五款粥的做法，帮你驱蛔虫，排毒养颜!
1、槟榔粥
槟榔30克，大米30克，冰糖适量。
将槟榔水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，3天为1疗程，连续1-2个疗程。
一般服药24小时...
山药功效：瘦身、丰胸
山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养...
