日本媒体报道，日本冈山大学药学部某研究小组近期通过研究发现，原产于中国的蔬菜莴笋具有治疗过敏性鼻炎的功效。
该研究小组以21只患有过敏性鼻炎的实验老鼠为对象，将其平均分为3组，每天分别喂食营养物质、营养...
央视【真相调查】：“有毒”油鱼充鳕鱼？
【摘要】
昨天在网上一条关于“假鳕鱼”的微博引起了广泛的关注。一位网友在网上发微博称，她的女儿吃了在超市买的假鳕鱼，，最后导致腹泻。随后演员马伊琍也发了一条微...
农业经济调查部门（ERS）的调查员分析了超过4000种零售食品后发现：水果，蔬菜，谷物每磅的价格要比那些高蛋白和含大量脂肪、糖和钠的食物便宜很多，这些发现对那些参照国家饮食指南的人们起到了积极作用，消费将会向水果，蔬菜，...
科学家28日称，2011年8月，在美国圣地亚哥附近捕获的15条金枪鱼中发现了少量的铯-137和铯-134。这一时间距离这些化学物从日本东部海岸被排入海水中约4个月。这比风和水流将日本核电站残骸带至阿拉斯加和美国西北太平...
鱼类
水库天然养鱼不喂食饲料
连队的鱼生活在草场旁边的东风水库，这是一片天然的水域。为了确保没有污染，燃油船被严禁航行。
昨日下午，两位渔民正划着舢板捕鱼。不过，鱼要真正端到航天员的餐桌上还要经...
“美国的许多食品事件没有让美国人大呼小叫‘还有什么是安全的’，但相似的事情发生在中国，就会被炒作成‘没有什么可吃’。”云无心在微博上说，中国食品固然问题不少，但是他们所说的“食品令人放心”的国外也只是“想...
近日，发表在《公共科学图书馆期刊综合版》上的一项研究显示：苹果皮中含有的熊果酸有助于预防肥胖。在这项动物研究中，一组老鼠连续几周都吃高脂肪的饮食，但其中含有熊果酸，这些老鼠的肌肉重量得到了增加，体内生成了更多...
日前，有网络进行了一项婴儿奶粉调查报告，结果显示，仅有57%的家长固定使用一种品牌婴儿配方奶粉。而儿科医生认为，频繁更换奶粉品牌是目前一大喂养误区。此外，乳业专家则提醒，奶粉的营养指标并非越高越好，把孩子喂养得过...
许多人认为稻米血糖指数不低，因此并不适合糖尿病患者或高危人群食用。但新的研究显示，不同品种的稻米，其血糖指数的高低也有所差异。因此，只要选择那些指数较低的稻米品种，这些特定人群仍能在不影响健康的前提下，享用香...
新一期《英国医学杂志》刊登报告说，瑞典卡罗琳医学院等机构研究人员调查了3万多名女性的健康资料，她们出生于1914年到1948年之间，接受了长期的跟踪调查，其中有些人一直被跟踪到2009年。 分析显示，那些每个星期饮酒...
美国《医学日报》近日报道，英国科学家目前开发出一种新型酸奶，人们喝下它以后，医生可从排出的粪便颜色辨别疾病。 这款酸奶由剑桥大学设计，科学家将能分泌颜色的细菌植入大肠杆菌中，当人们喝下含有这种细菌的酸奶...
据日本MSN报道，虽说世界上有各种关于长寿的秘诀，但进食量会影响人类寿命这一点却是事实。根据英国的一项研究显示，进食量减少40%可以多活20年。 这是英国unival city college London的研究者在研究遗传因子与生...
众所周知，吃菠菜能补铁。然而，据英国《每日邮报》最新报道，《分子营养学与食品研究》刊登美国俄勒冈州立大学一项新研究发现，吃菠菜还可以有效降低肠癌危险。 新研究负责人曼斯·帕拉斯拉马克博士表示，新研究发现，...
在美国实验生物学学会上宣读的一项研究显示：喝咖啡能增强老年人的肌肉力量，减少他们跌倒的机会。 英国考文垂大学的运动科学家为了探索咖啡因是否能让老年人的肌肉力量得到增强，选用了老鼠进行实验。为了研究咖...
最新一项研究表明，低出生体重和饮食不健康的儿童后天学习和行为能力都会受影响，尤其是女孩子。 澳大利亚莫纳什大学和台湾卫生研究院的研究人员发现，出生体重低的女孩与出生体重正常的女孩相比，学习能力低下，总体...
筑波大学教授涩谷彰率领的研究小组此前发现，在名为肥大细胞的一种免疫细胞表面有一种免疫受体MAIR―1。如果周围有因细菌感染而死亡的细胞，这种蛋白质能很快感知死亡细胞的出现，进而减少吸引白细胞的物质，使白细胞不...
英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》杂志上发表报告说，他们对2万多人进行了跟踪研究，期间这些受调查者需要汇报他们的日常食物种类、分量以及采用何种烹饪方式等。 分析显示，那些通过食物摄入硒等抗...
美国国立卫生研究院研究发现，啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅，一半可被身体吸收。硅对骨骼及结缔组织的生长发育起到重要作用，有助于降低骨质疏松症危险。《骨骼与矿物质研究杂志》刊登一项新研究发现，在男性和...
最新研究发现，妇女绝经之后适度饮酒有助于保持骨骼强度。而相比之下，滴酒不沾则会导致中老年妇女骨质疏松症危险增加。 国际酒精饮料研究科技论坛的专家分析了美国俄勒冈大学研究人员完成的一项研究。该研究涉...
美国芝加哥大学医学院研究人员发现，葡萄柚汁与抗癌药相结合其药效超过服用三倍剂量的同类抗癌药。另外还有助于患者避免与大剂量抗癌药有关的副作用，并可降低医药开支。 据认为葡萄柚汁可组织肠道内的某些酶(这...
