爸爸妈妈去了韩国，平时除了电话沟通一下生活情况外，饮食是交流得最多的。他们都是学中医的，非常惊讶于韩国人对养生的专注。妈妈年近五十，有缺钙的症状，腿都有些弯曲了，咨询了一下韩国朋友，他们都一致推荐蛋壳饭。 爸妈
对于不少贫血患者来说，多吃含铁丰富的食物，是补血的好方法。但怎么吃才能让补铁效果最好？在平时的门诊中，至少有一半病人都存在误区。 比如，有些人一直把菠菜当成补血佳品，其实效果微乎其微。虽然菠菜中含铁量较高，但其
醋泡蛋壳自制“高钙醋” 把洗净或水煮蛋所剥下来的蛋壳，泡在一个小酒杯的醋里，经过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，这样喝下去，就可获得1800毫克的钙。如果想再增加它的含钙量，就再放入新的蛋壳。 这样高钙的醋酸可做成许
香港老年人喜欢喝西洋参松仁鸡汤，香港营养学家也建议，在日常膳食中采用这种方法食疗，调理脏腑功能，可以延缓衰老,同时对于老年人最容易得的心脑血管疾病也有非常好的保健作用。 专家说，由于香港常年气温偏高，因此采用西
肝脏是生物合成、生物转化（解毒为主）和一些营养素贮存的场所。动物的肝脏含有丰富的维生素Ａ和维生素Ｄ，也含有丰富的铁元素。因此说，吃肝并不能补肝，反而能改善视力，改善人体的钙代谢以及防治缺铁性贫血。健康人谈不上补不补肝
适量饮酒对骨骼有强壮作用，不容易发生骨折。每天喝一小杯红酒的人骨折机会下降20%。 红酒中的矿物质含量非常丰富，如钙、磷、铁、镁等，它们是构成人体骨骼、牙齿等硬组织的主要材料。由于新陈代谢，我们的体内每天都有
单吃狗肉已经具有一定的补肾助阳功效，如果能配合海参食用，不仅是“强强联手”，效果加倍，而且还不会使人上火。海参含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤
利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则，采用药物与食物相结合，制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂，这些方剂有别于普通药物或食物，是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药
我家有个传家宝，叫盆儿糕，这是一种北京的传统小吃，味道香甜还很滋补。 早在我爷爷那辈，我家的盆儿糕就小有名气。解放前，爷爷为了养家糊口，在牛街王老师傅胡同内的二十学校门口，自制盆儿糕，每天上午边做边卖，那时牛街一带
经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法，它可以提高我们的骨密度，防止由于吃过多酸性食物造成的钙流失。尤其是在绿叶蔬菜中，富含促进骨质形成所必需的维生素K，不仅能减少钙流失，还能提高骨骼强度。 这里特别介绍一款苹果
护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢? 专家研究认为，菠菜首当其冲。 其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？ 护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原
口蘑，又名白蘑，菌盖为白色，肉厚，菌柄较短。口蘑中的钙、磷元素的含量比一般的食用菌要高几倍甚至几十倍，而且在人体中的吸收效果也比较好。其中，每100克口蘑的钙含量是169毫克，而香菇是2毫克，平菇是5毫克，榛蘑是3毫克。 口
主持人：您认为我们现在的家长在补钙的问题上容易进入哪些误区呢？通过您这么多年的经验来看？ 专家：假设奶源很充足的话，钙还是很充分的。但是补钙的同时要注意补充维生素D，因为维生素D是促进钙吸收最好的一种食物。维生
著名营养学家西木博士称，吃海产品补碘的效果很不错，特别是海带和海藻。每克干海带就含有360微克以上的碘，而成人每天的需求量仅为150微克左右。由于天然食物中的碘处于有机状态，人体没有代谢障碍，多余的碘会被自动排出。日
美国《预防》杂志近期发表了美国宾州州立大学一项营养学研究结果，研究人员发现葡萄中的白藜芦醇，不但具有抗菌、抗氧化、抗血小板凝集、抗癌等保健作用，对肺部健康也有一定的好处，能够辅助治疗肺癌和哮喘，同时也能够降低心
虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢?是因为牛奶的消化吸收更好一些吗? 其实，
食谱原料 大米30克、油菜叶5片。 制作方法 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。 2. 油菜叶洗净，剁碎。 3. 油菜放入粥中，再煮5分钟。 健康提示 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所
我缺铁了。我要怎么补充铁? 营养学认为，正确地补充铁，首先要认识那些食物中的含铁量丰富，合理的膳食加上适量的运动，可以帮助铁的吸收利用。 含铁丰富的各类食物 毎100克 铁1～5 毫克 铁>5毫克 肉类 猪
季节交替，气候变化较大，人体的各种代谢也相应变化。夏季交替，昼夜温差较大，人体对各种营养的需求增多，自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素，必须依靠外界供给，因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和
