新加坡国大医院高级营养师许君蕾和曾在中英报章、杂志开辟医学专栏的罗志光医生鼓励父母从小让孩子多吃的食物中分别列举了5种高钙食品，其中不约而同地都提到了“沙丁鱼（连骨）”。 沙丁鱼可以说是儿童补钙鱼类中的首
现在的生活条件好了，饮食也有所改善，但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养，这是很多人非常关心，但是又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号。 1 信号：舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B
生大蒜含有的蒜氨酸酶能降低得心脏病的风险还有助于抗感染和抵御细菌，提高人体免疫力。 近日，美国《预防》杂志刊文指出，美国农业部和阿根廷国立大学的研究者发现：烘烤三分钟的大蒜瓣几乎保留了所有的抗血小板特性，这
黑白芝麻都是补钙、补铁的良好来源。与白芝麻相比，黑芝麻钙、镁、铁、锌等微量元素含量略高于白芝麻，黑芝麻不但能够润肤美容，还有防止头发过早变白和脱落，有滋补肝肾、补血生津、润肠通便的作用。
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时
女士吃：美容养颜 不少港台明星在透露自己的保养秘诀时，都将燕窝列入其中。但燕窝能美容并非立竿见影，而是要少量长期吃。建议有经济条件的女士坚持每周食补2~3次燕窝，每次少则3~5克，多则10~15克。 孕妇吃：一吃两补
冬天补身体，怎能少得了炖鸡？鸡肉里含有非常优质的蛋白质，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对冬季御寒强身很有帮助，而三黄鸡又是鸡肉里蛋白质含量较高的，建议大家冬天经常用栗子炖三黄鸡吃，具有非常好的滋补效果。
益生菌是生活在人类肠道中的一类细菌，以双歧杆菌、乳酸杆菌为主要代表。因为它们在肠道内能形成生物屏障，排斥和抑制有害细菌，产生对人体有益的物质，促进消化吸收与肠蠕动，增强人体免疫，因而获得“人类朋友”的美名。那么，哪
如今，人们对炊具的要求越来越高，除了实用，还要求美观、轻巧。传统的黑铁锅笨重老土，又容易生锈，逐渐被不锈钢锅、不粘锅、合金锅等所取代。然而，最近人们对铁锅的热爱又开始回归，这全都因为“铁锅能补铁”。 铁锅壁上的
寒冷干燥的日子里，人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过，如果你有良好的饮食习惯的话，也可以避免这些常见病的发生。我想，多吃吃美味总要比吃吃医生药方里的那些药药来的舒服和轻松吧。所以，为了防止疾病找
很多女性用阿胶来调养，但效果并不明显，还自觉腹胀不适，这是为什么呢？原来，阿胶虽好，但最好能够搭配其他的中药，才能起到“药半功倍”的效果。
首先，阿胶性味十分滋腻，容易引起消化不良的症状。而脾胃为后天之本，如果脾胃功能
冬天是吃柚子的大好时节，中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。
冬天是吃柚子的大好时节
吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤
缺钾现象原本并不常见，国家高级营养师赵英敏解释称，现在的人一日三餐没正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超
吃对食物，有益大脑，因为饮食与心情、思维及记忆关系密切。美国《男性健康》杂志近期刊登了饮食专家提出的几组有益心情、思维及记忆的正确饮食选择。
菠菜有益心情。芝麻菜及菠菜等绿叶蔬菜富含维生素B族，有利于身体
近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。
食品发酵后热量
眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说
类黄酮、番茄红素、白藜芦醇、谷胱甘肽等特殊养分，大多来源于普通食物，了解其保健性能，对您的健康自然是有益的。
1、类黄酮呵护心脏
类黄酮是一类植物色素的总称，为三元环化合物，具有保护心脏的功效。美国威斯康星大学
人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。 而且，最为关键
小宝宝生长发育快，营养素需求多，想单从饮食上照顾周全，还真有点难度。所以，现在多数孩子都会服用这样或那样的营养补充剂，如钙、铁、锌等。卫生部中日友好医院儿科主任医师许鹏飞指出，各种营养补充剂要根据其特性，选择正确的
把鱼肉做成罐头，虽然维生素大量损失，但高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。
