德国马克斯·德尔布吕克分子医学中心14日报告的一项最新研究成果显示，绿茶中活性物质EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)可解除与老年痴呆症等疾病有关的蛋白质异常沉积带来的毒性。
研究人员说，β淀粉样蛋白是由蛋白质的
从数据来看，豆芽在营养成分含量上并没有任何优势可言。那为什么有人会特别的强调豆芽的好处呢?
可能的原因是整粒的大豆中含有很多能抑制营养成分吸收的抗营养物质，如抗胰蛋白酶因子和植酸等。这些抗营养物质会直接影响
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙
问问健康 如果你有任何健康方面的问题，移动用户编辑短信“YJG＃短信内容”发送至 106573023420。 医健馆： 我在网上看到一个说法，称“用轻微发芽的黄豆做出的豆浆营养更丰富，含钙更丰富，还会增加维生素C含量
河虾海虾都富含蛋白质及钾、碘、磷等矿物质。但海虾与河虾在滋味和质感上不同，营养功效上也略有差别，因而才会在价格上有所体现。 海虾包括对虾、基围虾、九节虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下： 一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量
如今空气干燥，气温持续上升，很多人起了口疮且不易痊愈。中医专家指出，起口疮后在调理上最好是通大便，可以有效去除所谓“内邪”。
北京中医医院治未病中心传统医疗部主任李建指出，起口疮大多和心火有关;胃部健康有问题也可
很多有心脑血管慢性病的人甚至是健康人，常会被检查出血液黏稠度高。专家指出，血液黏稠度高的情况，喝些蒸馏水最管用。
入夏后北京天气炎热，人的血液黏稠度易升高，有心脑血管慢性疾病的人更易出现血栓、梗塞等问题。而在夏
为了给孩子补钙，许多家长除多给孩子吃富含钙的食物外，还特意给孩子买了很多的钙片服用，希望能够帮助孩子在夏季长个。
其实，帮助孩子长高的最好方法是均衡饮食、充足睡眠和科学运动。大量补钙或者吃一些营养保健品并没有
读者：我从小吃素，拒绝各种肉类和海鲜类。医生要我多补充营养，尤其要多补充钙质。请问缺钙会出现哪些问题？怎样才能不吃海虾又能通过食物补钙呢？
医生：严重钙缺乏会导致过早、过多脱发；牙齿松动、脱落；腰酸背痛、腿抽筋；血管失
正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状，但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。下面列举几种常用的补血药膳，供大家选择食用：
参枣猪肝汤：党参15～20克，大枣20枚，猪肝50～100
肺癌属于消耗性疾病，病人营养不均衡的现象很常见，因此，增进食欲、加强营养对他们非常重要。那么，应该如何合理安排肺癌病人的饮食呢？
卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文教授说，病人每天一定要进食足够量的瘦肉、
营养，并不是那么昂贵，那么高高在上。近日，美国“读者文摘”网站列出了6种最常见营养素中的食物冠军，帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物，花最少的钱，获得最多的营养。
营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上
老妈更年期，不是神经过敏，就是盲目怀疑，还动不动就发脾气。那么，老妈更年期怎么办，吃什么好呢?专家表示，现在有很多的年轻人都会遇到这样的问题。关于老妈更年期吃什么好，专家给出了如下的饮食建议：
1.老妈更年期月经异常变化
老年人易骨质疏松,需注意补钙,但市民对于如何补钙,却存在理解误区。江门市白石正骨医院副主任医师林作华告诉记者,有些患者以为经常喝汤就足够了,还有患者甚至担心补钙太多会形成骨刺。到底人们应该如何补钙呢?记者为
准妈妈们的营养直接关系到宝宝的健康状况，专家提醒，怀孕期间可多吃一些芝麻酱。
芝麻酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，这些都是孕妇消耗及胎儿生长发育所需的营养素。每100克纯芝麻酱含铁高达58毫
眼睛是心灵的窗户，可现在，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。
防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的
猪肝含有丰富的铁、锌、硒、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B6、烟酸等微量营养素，还可提供血红素铁，适量食用能有效地改善缺铁性贫血的症状，是最常见的补血食物之一。但是，必须搭配、食用得当，方可显其优势，否则，
则可造成
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。
蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒
