推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:开胃消食推荐人群:冬季进补或饱餐后开胃材料:大头虾6只,花甲250克,白蘑菇50克,番茄1个,冬阴功汤香料及酱包各1份,椰浆1罐,香茅、南姜、鱼露、香菜各适量(1~2人量)烹调方法:将花甲加水养半天,洗...
南瓜子又名白瓜子,是一种常见的种子类坚果,营养丰富,还有很高的食疗价值,每天吃一把南瓜子,对健康有多种好处。预防牙龈萎缩。人上了年纪,牙龈容易萎缩,这与牙龈中磷的流失有关。中国注册营养师于仁文告诉《生命时报》记者,南...
青光眼是一种严重威胁人类视觉健康的眼病,在不可逆的失明原因中位居第一。青光眼患者以中年老人居多,在40岁以上人群中,20人中就有1人患有此病,其中80%为开角型青光眼。最近,日本旭川医科大学的一项新研究表明,吃肉频率太少...
“吃奶”是婴儿的专利?可不是!《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g,如果不愿意喝牛奶,可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。干酪:浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士,甚至还有的...
冬季是上火高发期,不少人都有咽喉肿痛的症状,即使喝水也没什么帮助,于是会擅自买些清热解毒的中药代茶饮来喝,但发现效果并不尽如人意。中国医科大学航空总医院中医科王希利教授提醒,嗓子不适并非都是上火引起的,清热解毒不...
众所周知,薯片等膨化食品脂肪含量高、吃多了容易导致肥胖,然而,鲜为人知的是,这类食品还频频被爆出铅超标。铅对于人体来说是一种有害元素,若摄入过多无法及时排出体外,会对神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫...
美国俄勒冈州立大学的研究者发现,老年人在日常饮食中添加一些榛子,他们体内两种关键微量营养素的水平就会得到明显提高。研究人员选取了32名平均年龄为63岁的老年人(女性占22名),要求他们每天吃1/3杯榛子(约57克),持续16周。...
冬季食疗少不了牛肉,与绿茶相配,可去腻滞,口感清新。材料:牛肉500克,绿茶叶5克,葱段5克,姜片10克,陈皮丝少许,料酒、酱油、盐、糖、油各适量。做法:牛肉切3厘米小块,下冷水锅煮,煮沸时撇去浮沫,小火煮10分钟倒出洗净,绿茶清洗后泡成...
受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 李再贵糙米、胚芽米、发芽米、蒸谷米、抛光米、免淘米……市场上的大米种类越来越多,它们之间有啥区别呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵告诉《生命时...
‍秋冬进补,许多人将目光瞄向了药膳。身处广府汤发源地的广东,炮制药膳可谓小菜一碟。今天我们就请广东省佛山市中医院药剂科主任中药师曾荣香,根据八种体质,手把手教教大家如何在家里烹饪健康药膳!气虚体质常气喘气虚体...
 大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。但很多人却不知道,这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜?它们虽然都叫萝卜,但功效差异很大,如果搞不清很容易将它们混淆。  实际上,谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜...
如果你是一个聪明的养生者,就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位...
爆炒猪肝、卤猪肝是常见的家常菜。猪肝不仅风味独特,还是维生素的好来源,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量非常高。但由于肝脏是人体内最大的“解毒”器官,所以非常容易...
草莓在欧洲享有“水果皇后”“神奇之果”的美誉,不仅色泽鲜艳、香郁可口,而且营养丰富。每100克草莓可食部占97%,含水分91.3克,能量32千卡,蛋白质1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物7.1克,不溶性纤维1.1克。草莓属于低升糖指数食物,糖...
 我们日常吃的西红柿中,最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素,很多人说番茄必须炒着吃,其实它没那么傲娇。  番茄红素是一种植物化学物,能够抑制自由基的产生或者直接清除自由基,其抗氧化能力是维生素E的10倍左...
编者按:随着生活水平的提高,健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品?生活中如何预防身体的疾病?这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目,为您盘点最养生的生活方式,带您走进健康园地。红枣,食物...
美国俄勒冈州立大学的研究者发现,老年人在日常饮食中添加一些榛子,他们体内两种关键微量营养素的水平就会得到明显提高。研究人员选取了32名平均年龄为63岁的老年人(女性占22名),要求他们每天吃1/3杯榛子(约57克),持续16周。...
  生活中,老人如果频繁咬舌,家人不要认为是其年纪大了不小心,应引起重视。频繁咬舌,排除牙列不整齐等口腔疾病外,可能是一些脑血管病的前兆。  腔隙性脑梗死。它是脑梗的一种特殊类型,多发生在大脑的基底节区。通常,有高...
李大爷前一段时间查出了高血压,医生给他开了一些药,李大爷回家后遵医嘱服用,吃了一段时间后,觉得头不晕了,血压也不高了,就把药停了。这一停,李大爷开始感觉到头晕、心悸,比之前还厉害,连忙来用药咨询中心就诊。药师询问病史以...
李大爷前一段时间查出了高血压,医生给他开了一些药,李大爷回家后遵医嘱服用,吃了一段时间后,觉得头不晕了,血压也不高了,就把药停了。这一停,李大爷开始感觉到头晕、心悸,比之前还厉害,连忙来用药咨询中心就诊。药师询问病史以...