推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：开胃消食推荐人群：冬季进补或饱餐后开胃材料：大头虾6只，花甲250克，白蘑菇50克，番茄1个，冬阴功汤香料及酱包各1份，椰浆1罐，香茅、南姜、鱼露、香菜各适量（1~2人量）烹调方法：将花甲加水养半天，洗...
南瓜子又名白瓜子，是一种常见的种子类坚果，营养丰富，还有很高的食疗价值，每天吃一把南瓜子，对健康有多种好处。预防牙龈萎缩。人上了年纪，牙龈容易萎缩，这与牙龈中磷的流失有关。中国注册营养师于仁文告诉《生命时报》记者，南...
青光眼是一种严重威胁人类视觉健康的眼病，在不可逆的失明原因中位居第一。青光眼患者以中年老人居多，在40岁以上人群中，20人中就有1人患有此病，其中80%为开角型青光眼。最近，日本旭川医科大学的一项新研究表明，吃肉频率太少...
“吃奶”是婴儿的专利?可不是!《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g，如果不愿意喝牛奶，可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。干酪:浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士，甚至还有的...
冬季是上火高发期，不少人都有咽喉肿痛的症状，即使喝水也没什么帮助，于是会擅自买些清热解毒的中药代茶饮来喝，但发现效果并不尽如人意。中国医科大学航空总医院中医科王希利教授提醒，嗓子不适并非都是上火引起的，清热解毒不...
众所周知，薯片等膨化食品脂肪含量高、吃多了容易导致肥胖，然而，鲜为人知的是，这类食品还频频被爆出铅超标。铅对于人体来说是一种有害元素，若摄入过多无法及时排出体外，会对神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫...
美国俄勒冈州立大学的研究者发现，老年人在日常饮食中添加一些榛子，他们体内两种关键微量营养素的水平就会得到明显提高。研究人员选取了32名平均年龄为63岁的老年人（女性占22名），要求他们每天吃1/3杯榛子（约57克），持续16周。...
冬季食疗少不了牛肉，与绿茶相配，可去腻滞，口感清新。材料：牛肉500克，绿茶叶5克，葱段5克，姜片10克，陈皮丝少许，料酒、酱油、盐、糖、油各适量。做法：牛肉切3厘米小块，下冷水锅煮，煮沸时撇去浮沫，小火煮10分钟倒出洗净，绿茶清洗后泡成...
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 李再贵糙米、胚芽米、发芽米、蒸谷米、抛光米、免淘米……市场上的大米种类越来越多，它们之间有啥区别呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵告诉《生命时...
秋冬进补，许多人将目光瞄向了药膳。身处广府汤发源地的广东，炮制药膳可谓小菜一碟。今天我们就请广东省佛山市中医院药剂科主任中药师曾荣香，根据八种体质，手把手教教大家如何在家里烹饪健康药膳!气虚体质常气喘气虚体...
大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。 实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜...
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位...
爆炒猪肝、卤猪肝是常见的家常菜。猪肝不仅风味独特，还是维生素的好来源，它含有人体所需的全部13种维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量非常高。但由于肝脏是人体内最大的“解毒”器官，所以非常容易...
草莓在欧洲享有“水果皇后”“神奇之果”的美誉，不仅色泽鲜艳、香郁可口，而且营养丰富。每100克草莓可食部占97%，含水分91.3克，能量32千卡，蛋白质1.0克，脂肪0.2克，碳水化合物7.1克，不溶性纤维1.1克。草莓属于低升糖指数食物，糖...
我们日常吃的西红柿中，最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素，很多人说番茄必须炒着吃，其实它没那么傲娇。 番茄红素是一种植物化学物，能够抑制自由基的产生或者直接清除自由基，其抗氧化能力是维生素E的10倍左...
编者按：随着生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目，为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。红枣，食物...
美国俄勒冈州立大学的研究者发现，老年人在日常饮食中添加一些榛子，他们体内两种关键微量营养素的水平就会得到明显提高。研究人员选取了32名平均年龄为63岁的老年人（女性占22名），要求他们每天吃1/3杯榛子（约57克），持续16周。...
生活中，老人如果频繁咬舌，家人不要认为是其年纪大了不小心，应引起重视。频繁咬舌，排除牙列不整齐等口腔疾病外，可能是一些脑血管病的前兆。 腔隙性脑梗死。它是脑梗的一种特殊类型，多发生在大脑的基底节区。通常，有高...
李大爷前一段时间查出了高血压，医生给他开了一些药，李大爷回家后遵医嘱服用，吃了一段时间后，觉得头不晕了，血压也不高了，就把药停了。这一停，李大爷开始感觉到头晕、心悸，比之前还厉害，连忙来用药咨询中心就诊。药师询问病史以...
李大爷前一段时间查出了高血压，医生给他开了一些药，李大爷回家后遵医嘱服用，吃了一段时间后，觉得头不晕了，血压也不高了，就把药停了。这一停，李大爷开始感觉到头晕、心悸，比之前还厉害，连忙来用药咨询中心就诊。药师询问病史以...
