首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和...
据报，上述研究历时五年，研究对象有846人，年龄均在50岁以上。
研究之初，所有参与者都进行了检查，确定是否患有白内障，同时按要求填写了有关病史、饮食习惯等调查问卷。五年后，参与者再次进行检查，并详细填写了关于酒品...
杰克丹尼：把可乐当作女人
第一次品尝杰克丹尼，感觉它的色泽特别深厚，口感馥郁芬芳，虽然有点干辣，可这正是美国人独有的特点：实在、纯正。就像中国农民自己酿造的土酒、黄酒一样，对于我这个纯粹的“酒精主义者”，喝杰...
红酒兑雪碧不仅会直接伤害胃，而且因为小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。中国营养学会理事徐筠也表示，最常见的红酒兑雪碧、可乐等，也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障...
据某医院统计，近年来该院收治的200多名酒精所造成精神障碍的病人中，有近90例都是饮用啤酒或低度酒造成的。这些病人饮酒史大都在11至20年，而且均出现了不同程度的精神症状，以幻觉、妄想、情感症状、人格改变、记忆障...
提示1：按理想速度饮酒
理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精（乙醇）的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用25...
人的肝脏一般每小时可以排出酒精约为半安士，性别不同会有少许差异。女性由于体型较小，体内脂肪含量高，喝相同分量的酒，血液中酒精浓度会比男性高；此外，女性胃部的排空时间较男性长，酒在胃中停滞时间也就加长，令酒精的吸收...
但是一定请注意，是要求适当饮酒!这项结论是从33个不同的研究结果中总结出来的，适当的饮酒可以降低髋骨折的危险，同时也可以避免骨头密度过低。
与那些绝对禁酒的人相比较，那些每天平均喝酒半杯到一杯的人们中，他们...
酒在人们头脑中的概念是千差万别的。诗人说酒是灵感的源泉；商人视酒为招财进宝的玉液、公关的媒介；朋友干杯时说酒增进了感情的友谊。然而就其化学本质来说，酒乃是一种主要含乙醇的饮料，其本身就是一种合法的麻醉剂。...
最佳品种：红葡萄酒 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份...
缺乏易诱发高同型半胱氨酸血症，而血液中同型半胱氨酸升高会引起血管损害，促进血栓的形成，造成动脉粥样硬化。
读到这里，或许有人就想赶快去补充叶酸，以避免心脑血管疾病的发生。然而，有没有必要补充叶酸，建议到专科...
酒能助性，似乎成为很多男人追求刺激的法宝。可事实恰恰相反，性生活也和开车一样，要想安全、健康，就不能酒后做爱。酒适量喝点有助性的作用，但是喝醉了以后过性生活，会出现伤身后果。醉酒后，大脑意识并不十分清醒，性中枢也...
据《内科学文献》杂志报道，美国波士顿布里格姆妇科医院研究人员从参加“医学健康研究”项目人群中抽取了1．1万名男子，对他们作了血样检查和问卷调查。
在接受调查的男性中，每星期喝至少7杯酒的人出现血液中肌酐酸...
1 酒瓶测温器
有一个酒瓶测温器，你就心里有数了。对于烈酒，最简单的方法就是放冰块，降温的同时可以稀释过于浓烈刺激的酒味儿，酒吧都用方形冰块，因为它融化慢。
2 冰桶
餐厅常用到冰桶，主要为香槟和白葡萄...
不拘小节的埃及法老喝醉之后躺倒在煮熟的白菜上，而全世界的水手都说，只需喝下一杯咸海水便能解除宿醉之苦。
今天的德国人和斯堪的纳维亚半岛上的人认为只要用加上葱和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋渍鱼做下酒菜，喝...
酒精对人体的药理作用大致分为四期：朦胧期、兴奋期、麻醉期和呼吸麻痹期。在前两期内，酒精对中枢神经系统和性神经都起兴奋作用，而且，少量饮些确实有助于消除焦虑和解除身体的疲劳。因此，对一些人来说，适量饮酒可以起到...
酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心...
长期过量饮酒和酗酒对人的生殖系统的损害主要有以下几个方面：长期饮酒会造成男性性征成熟延迟，男性生育力低下；过度饮酒会诱发前列腺炎，甚至继发性功能障碍，并可造成不育；酗酒更损害生殖内分泌功能，加快睾酮代谢，造成雌激...
我国是一个酒类消费大国，饮酒渗透到日常生活的每个领域。同样，饮酒与健康，特别是饮酒与糖尿病的关系近年来也越来越受到关注。目前有研究表明，饮酒与糖尿病发病之间存在着密切关系，也就是说，适量饮酒可降低糖尿病发病，反...
日本人爱喝酒，尤其是男性，几乎过着日日有酒的生活，直到被医生下一个“禁酒令”才算罢休。可到了此时，往往已经是肝脏疾病和动脉硬化找上身了。
其实，避免酒精的伤害并不麻烦，除了自我控制，日本《朝日新闻》近日指出，...
