菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
...
在记者采访吕利教授的第二天，她应邀到北京体育大学为退休老人办讲座，主题是“冬季老年营养养生”，记者也有幸现场聆听了她和退休老人们的面对面交流。总起来看，她向老人们提出的建议是：保持营养均衡。
吕利向老人...
老人体质肯定不如年轻人，再加上大病小病缠身，总得有个好胃口，才能与疾病做斗争。“我爸年轻时也是一顿饭吃仨馒头的人，现在可好，吃两口就饱了，真担心他身体哪天扛不住了。”祝女士的话，道出了许多子女的心声。 “其实，随...
这些芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富，近年越来越受到人们的欢迎。
芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗等；后者则指直接在植株上长出的，如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特...
中医认为粳米有养胃生津之功，古方中每多用之。如《伤寒论》中的白虎汤、桃花汤及竹叶石膏汤等方皆用了粳米。
粳米是相对于籼米和糯米而言的。中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类。粳米是粳稻种仁，属粳...
俗话说：“百菜不如白菜。”东北的酸白菜，任老吃得最顺口，每年秋天都要亲自动手腌上一缸。 “腌酸菜以前把白菜修干净，然后洗了，再搁开水烫了，晾凉，最后搁在缸里，用石头压上，等它发酵，那个都是酵母菌。
酸能疏肝，酸能生万...
寒冷干燥的日子里，人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过，如果你有良好的饮食习惯的话，也可以避免这些常见病的发生。我想，多吃吃美味总要比吃吃医生药方里的那些药药来的舒服和轻松吧。所以，为了防止疾病找...
很多老人常常莫名其妙的就受到腿脚肿大的困扰，穿不进鞋，有的还带有疼痛感，即使抹药，也没什么效果。
中国中医科学院老年病科李跃华教授说，实际上，脚肿是老人常见的一种现象，引起脚肿的原因很多，不少还是疾病的预兆，因...
3月6日，是二十四节气中的“惊蛰”。惊蛰的意思是入春后天气转暖，春雷惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫。“春雷响，万物长。”按照一般气候规律，惊蛰前后是全年气温回升最快的节气，日照充足，并渐有春雷出现，雨水也增多。...
老年痴呆症主要分为三种，最常见的是阿尔茨海默病，其次是脑血管性痴呆，第三种是由感染、肿瘤、外伤等引起，仅占极少数。食疗对老年痴呆症的防治可发挥辅助作用，酌情选用。
1.麦冬15克，枸杞、五味子各10克，洗净，研成粗...
根据老年人机体形态和生理功能均已发生一系列改变这一特点，老年人的营养素及热能供给应有别于青壮年时期，现分述如下：
（一）热能
随着年龄的不断增长，老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌...
科技的进步，医学的发达，加上养生观念的提升，人类平均年龄一直在延长，外表也有年轻化的趋势，演艺圈就有越来越多的艺人年过半百，还是容光焕发、驻颜有术，难怪医界出身的罗大佑会说，再过5年、10年，人类有可能都不会老了！
...
降低摄入的总热量：老年人的基础代谢随年龄增长而逐渐降低，降低幅度从10%到50%不等，为减轻心脏的负担，总热量的供给应比青壮年降低10%-30%。体现在饮食上，就是减少食量。 主食\“宜粗不宜细\”：老年人每日进食谷类200...
近日，成都获得联合国颁发的“美食之都”称号，成为亚洲首个获此殊荣的城市，这跟它独一无二的美食是分不开的。在这里，编辑为大家介绍几种成都最地道的美食。
珍珠圆子
材料：瘦猪肉400克、肥猪肉100克， 糯米、荸...
吃鱼对心脏好的观点已经普遍被人们接受，但您或许还不知道，吃鱼的时候加上一些酒效果会更好。最近，英国《每日邮报》刊登了一项新的研究表明，吃鱼肉的时候喝点酒更有利于心脏健康。意大利科学家研究了年龄从26岁—65岁...
李济仁：1931年生，师从新安名医张根桂研习中医，是“新安医学”研究领域的奠基人之一，精擅内、妇科疑难杂症。
李济仁教授已经年近80，依然思维敏捷，步履轻盈，有人向他讨教长寿秘诀，他就把自己揣摩总结的一套运动养生保...
下面推荐的五种食物，可以让你省却因购买昂贵奢侈的眼霜、眼膜而“大出血”，仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松说拜拜了！
通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录...
在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。
一、热食芒果椰汁黑糯米：
热食尤其暖胃，益...
惊蛰日吃梨
惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽...
白蛋白不是营养品
白蛋白制剂是医疗上针对某种疾病所需的一种补充制剂，通常用来提高血浆蛋白及补充血容量，是药不是营养品。从营养角度来看，白蛋白的营养价值并不高。因此一般健康人群是不宜作为营养补充的。专...
